[מידע-משקה] בארנייגר, דג'סטיף
בארנייגר (Barenjager)
למרות שלאחרונה התחילו לקרוא לו ייגר דבש.
ליקר דבש גרמני שיוצר לראשונה במזרח פרוסיה בשלהי המאה ה- 15.
הוא מיוצר מחומרים טבעיים בלבד: דבש טהור עם כ- 15 עשבים שונים (וסודיים) המושרים בוודקה במשך כחצי שנה.
לאחר ההשרייה מסננים ומבקבקים. עם 35% אלכוהול בנפח זהו ליקר חזק יחסית, מתוק מאוד (ממש עם טעם של דבש), בעל מרקם קרמי וגוון ענבר.
נהוג לשמור את הבארנייגר בקירור ושותים אותו, לרוב, בשוט קפוא, כדי שיחליק מהר בגרון מבלי להשאיר את חלל הפה דביק ומוצף בטעם מתוק מדי.
הבקבוק עטוף בעטיפה דמוית קש והפקק מעוצב כמו חלת דבש.
על התווית תמצאו ציור של צייד המתחבא מאחורי שיח, בשעה שדוב הבא לאכול מחלת דבש עומד ליפול למלכודת שזה טמן לו.
נהוג לשתות את הבארנייגר לאחר שנשמר בקירור בכוס שאט.
מכיוון שהמשקה מתוק מאד, הוא נמצא בהרבה קוקטיילים.
מחיר כ-120 ש"ח
ציטוט ההודעה
