זרעי ענבים עשויים למנוע מחלת האלצהיימר
מחלת האלצהיימר הינה מחלה ניוונית של מערכת העצבים, המתאפינת בפגיעה מתקדמת בזיכרון ובתובנה.
קיים מודל של המחלה בעכברים, שבהם נמצאה אגירה של אוליגומרים מסיסים בעלי משקל מולקולרי גבוה, אשר תורמים כנראה לאובדן הזיכרון בעכברים.
נמצא שזרעי ענבים, אשר עוברים מיצוי, משחררים חומרים אנטיאוקסידנטים מקבוצת הפוליפנולים.
החוקרים הראו שחומרי מיצוי אילו מעכבים הצמדות והתלכדות הביתא עמילואיד לאוליגומרים גבהי המשקל המוליקולרי, כאשר ההנחה הרווחת היא שהביתא עמילואיד מהוים חלק מהפתוגנזה של מחלת אלצהיימר.
כאשר נותנים את המיצוי הפוליפנולי בשתיה לעכברים, המהוים את המודל של מחלה, הרי שחלה החלשה מהותית בקצב אובדן הזיכרון בעכברים, במקביל להפחתה בכמות האוליגומרים.
החוקרים מניחים שלחומרים הפוליפנוליים של זרעי הענבים עשויה להיות השפעה על מניעת מחלת האלצהיימר
ציטוט ההודעה
נכתב במקור על ידי clicker
