בלטריקס 'בלק' לסטריינג' היא אוכלת מוות ממין נקבה, שמופיעה בסדרת ספרי הארי פוטר. היא רואה את עצמה כ'שפחתו של אדון האופל', ולאורך כל שלושת הספרים בהם היא מוצגת (החמישי, השישי והשביעי) היא מראה אמונים רק כלפיו. אף נאמר עליה שהיא העוזרת הנאמנה ביותר של אדון האופל. בנוסף נאמר כי בלטריקס מעולם לא אהבה את בעלה רודולפוס אלא שכל חייה היא אהבה, גם במותה, את אדון האופל.
בלטריקס נולדה בשנת 1951, בתם של סייגנוס ודרואולה בלק, אחות בכורה לשתי אחיות - נרקיסה 'בלק' ואנדרומדה 'בלק' טונקס. בלטריקס היא בת דודתו של סיריוס בלק ודודתם של דראקו מאלפוי - בנה של אחותה נרקיסה ובעלה לוציוס - ושל נימפדורה טונקס - בתה של אחותה אנדרומדה ובעלה המוגל טד טונקס.
בלטריקס התחתנה עם רודולפוס לסטריינג' והסבירה זאת מאוחר יותר בטענה ש'זה מה שציפו ממנה לעשות', להתחתן עם אדם בעל מורשת משפחתית וטוהר דם.
בספר הרביעי אנחנו מגלים כי בלטריקס, יחד עם בעלה רודולפוס, ברטי קראוץ' הבן ואחיו של בעלה, ראבסטן, הם האחראים לעינויים שעברו הזוג אליס ופרנק לונגבוטום, שבעקבותיהם הגיע הזוג לאשפוז נצחי בבית החולים על שם הקדוש מנגו. לאחר מעשה זה, נשלחה בלטריקס לאזקאבן, במשפט שנוהל על ידי ברטי קראוץ' האב. במהלך השהות בכלא נאמר עליה, כי איבדה מיופיה הרב, וכמעט הפכה למשוגעת.
בספר החמישי בלטריקס בורחת מאזקאבן, לאחר ארבע עשרה וחצי שנים בהם שהתה בבית הכלא.
היא הצליחה לברוח יחד עם עוד אחד-עשר אוכלי מוות בבריחה המונית שנתבצעהבעזרת הסוהרסנים, שומרי בית הכלא.
בלטריקס חזרה ישירות לזרועותיו ולעבודתו של אדון האופל, אשר קיבל אותה ואת שאר אוכלי המוות בברכה. בסוף הספר בלטריקס מופיעה, יחד עם עוד מספר אוכלי מוות, במחלקת המיסתורין במטרה לגרום להארי לקחת את הנבואה של וולדמורט. העניין מתפתח לקרב בין שני הצדדים, שבמהלכו מגיעים חברי המסדר לעזרת הילדים. במהלך הקרב שהתחולל במקום, הרגה בלטריקס את בן דודה סיריוס, על ידי הקללה ההורגת, ששלחה אותו אל מעבר לפרגוד.
בפעם היחידה שבלטריקס מופיעה בספר השישי בצורה שמעותית היא בתחילתו. בלטריקס ונרקיסה מגיעות למבוא ספינר, ביתו של סוורוס סנייפ, כי נרקיסה רצתה לבקש ממנו משהו. הבקשה של נרקיסה הייתה שסוורוס ינדור, יחד איתה, את הנדר הכובל, שמשמעותו היא שעל סנייפ לדאוג ולשמור על דראקו במהלך משימתו - להרוג את דמבלדור. במהלך השיחה בלטריקס שואלת את סנייפ שאלות לגבי נאמנותו לאדון האופל, וממשיכה, שוב ושוב, להטיל ספק באותה נאמנות. בסיום השיחה עם סנייפ, הוא מבקש מבלטריקס להיות העדה שלו ושל נרקיסה במהלך הנדר הכובל.
