הקומודו הוא טורף שאוכל כל בעל חיים שהוא יכול למצוא בגודל של חזיר בר או כבשה, וכן בני אדם.
הדרקון מקומודו אינו בוחל באכילת בני מינו הצעירים וקטנים ממנו, ולכן נחשב כקניבל
הקומודו מסוגל לרוץ במהירות של 20 קמ"ש לפרקי זמן קצרים, אך הוא אינו נוהג לרדוף אחרי טרפו. במקום זאת, הקומודו אורב לטרפו, לרוב צעיר, פצוע או זקן, מתנפל עליו ונושך אותו. לרוב הנשיכה אינה הורגת, אלה אם כן הקומודו פגע בעורק ראשי של הקורבן או שבר את צווארו.
במקרה ששרד, הטרף בוודאי ימות לאחר מספר שעות או ימים מהרעלת דם שנגרמת מחיידק המצוי ברוקו של הקומודו. נמצאו עד כה 50 סוגי חיידקים ברוקו של הקומודו ועדיין לא נמצאו להם נוגדנים. הקומודו יאתר את טרפו בעזרת הריח ועקבות הדם.