[אוסף]מתכוני אורז
אןרז בגזר ושמיר
מצרכים:
1 כוס אורז
2 כוסות מים רותחים
2 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים גס
1/2 חבילת שמיר ללא הגבעולים קצוץ דק
שמן זית לטיגון
מלח
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית, מוסיפים את הגזר והשמיר, מערבבים 2-3 דק' ומוסיפים את האורז, מלח וממשיכים לערבב כ 2 דק'.
יוצקים 2 כוסות מים רותחים, מערבבים ומכסים את הסיר.
מנמיכים את האש ומבשלים 15 דק'.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
אורז עם אטריות
מצרכים:
כוס אורז
כוס איטריות דקיקות וקצרות
כפית מלח
4כפות שמן
2 וחצי כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
יוצקים את השמן לסיר. מוסיפים את האיטריות ומטגנים להשחמה קלה. מוסיפים את האורז ומטגנים עוד דקותיים.מוסיפים מלח,מים רותחים ומביאים לרתיחה,מכסים במגבת ומעליה מניחים את מיכסה הסיר.מנמיכים ללהבה קטנה ומבשלים 15 דקות. לפתוח את המכסה לאחר 5 דקות.
------------------------------------------------------------------------------------------------
אורז ופטריות
מצרכים:
1 כוס אורז
2 כוסות מים רותחים
250 ג"ר פיטריות שמפיניון טריות פרוסות או פטריות סחוטות היטב מקופסת שימורים קטנה
1 בצל קצוץ
שמן לטיגון
כפית מלח
4 כפות שמן לבישול האורז
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה ומוסיפים את הפיטריות, ממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות. לסיר יוצקים 4 כפות שמן ומוסיפים את האורז, מטגנים קלות 2-3 דקות ומוסיפים את הפיטריות,המלח והמים.מביאים לרתיחה ומכסים במגבת ועליה מניחים את מכסה הסיר.מנמיכים ללהבה קטנה ומבשלים 15 דקות.לפתוח את הסיר כעבור -5 דקות.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
אורז עם תירס ואפונה
מצרכים:
כוס אורז
כוס תירס קפוא שטוף ומסונן
כוס אפונה קפואה שטופה ומסוננת
כפית מלח
2 וחצי כוסות מים רותחים
5 כפות שמן
אופן ההכנה:
יוצקים את השמן לסיר ומוסיפים את האורז,מטגנים קלות 3-4 דקות ומוסיפים את הירקות הקפואים ממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות ,לערבב מידי פעם. מוסיפים מלח ומים רותחים,מביאים לרתיחה,מכסים במגבת ועליה מניחים את מיכסה הסיר ומנמיכים ללהבה קטנה.מבשלים 15 דקות . לפתוח את המיכסה כעבור 5 דקות.
------------------------------------------------------------------------------------------------
וכמובן רגיל וטעים אורז לבן
מצרכים:
1 כוס אורז
2 כוסות מים רותחים
1כפית שטוחה מלח {לפי הטעם}
4 כפות שמן זית או קנולה
אופן ההכנה:
בסיר יוצקים שמן ומטגנים את האורז 4-5 דקות,מוסיפים מלח,מים רותחים מביאים לרתיחה ומכסים במגבת ומעל מכסה הסיר ,מנמיכים את הלהבה הכי קטנה ומבשלים 15 דקות.לפתוח את הסיר כעבור 5 דקות.
קרידיט לפורום אחר
ציטוט ההודעה
