|
|
מה אחי אז אמרו זה לא נחשב
שומר?
נו מתי שאלה 7 אני שעה מחכה
אופן ההכנה:
בוחשים היטב את החלמונים עם החרדל ועם שאר התבלינים מוסיפים את השמן טיפות -טיפות ,עד שמרגישים שהחומרים התחברו. ממשיכים לטפטף את השמן תוך כדי בחישה מתמדת. לאחר הוספת מחצית כמות השמן, מוסיפים מעט מיץ לימון או חומץ . את שאר השמן מוסיפים בזרם דק תוך כדי בחישה מתמדת כקודם .
על ידי תוספות שונות ניתן לשנות את גוון המיונית ואפ את טעמה , עם שינוי הטעם משתנה גם שם הרוטב, כפי שמפורט ברשימה שלהלן:
מוסיפים רסק עגבניות ובצל מרוסק