קהילות פורומים, הורדות, יעוץ ותמיכה


אשכולות דומים

  1. מלא סרטים !!!! פרטים בפנים !!! | FTP|
    על ידי GodFather בפורום משחקים להורדה
    תגובות: 25
    הודעה אחרונה: 13-04-2006, 17:56
  2. [פרטים!] Va - Restart אמור להיות האוסף הכי טוב השנה!!!
    על ידי KaMaSuTranCe בפורום אלקטרונית
    תגובות: 28
    הודעה אחרונה: 30-09-2005, 09:58
  3. תגובות: 20
    הודעה אחרונה: 15-09-2005, 22:43
  4. מארק צדק!!!!!!!!כנסו פרטים בפנים
    על ידי MaRoKaY בפורום Counter Strike
    תגובות: 22
    הודעה אחרונה: 03-09-2005, 17:48
  5. [קבלו] פרטים חדשים +סרטון משחקיות של Half Life 2 לX-BOX
    על ידי Jack בפורום תמיכה טכנית במשחקים
    תגובות: 1
    הודעה אחרונה: 02-09-2005, 18:35
+ תגובה לנושא
מציג תוצאות 1 עד 7 מתוך 7

פרטים על חומוס :)

  1. #1
    משתמש מתחיל האוואטר של pnina3400
    שם פרטי
    נתנאל
    תאריך הצטרפות
    09/2007
    גיל
    15
    הודעות
    353
    לייקים
    0
    נקודות
    0
    משפט מחץ
    מצוה גוררת מצוה עברה גוררת עברה
    מין: זכר

    ברירת מחדל פרטים על חומוס :)

    חומוס וטחינה: כל הסיבות הבריאות לנגב
    כולנו מכירים את החומוס מגיל אפס, אבל כדאי לדעת שהמאכל הים תיכוני הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בעל סגולות רפואיות • בין היתר הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, לוויטמינים ולמינרלים • מחקרים מגלים שהוא גם משפר מדדים שונים, כמו רמת כולסטרול ואינסולין, ואפילו מונע מחלות לב
    המגמה של חיפוש שורשים קולינאריים לא פוסחת גם עלינו, הישראלים. התפיסה שנתמכת על ידי מחקרים, שלפיה מזון בריא קשור גם בסביבת החיים, גורמת לנו להשאיר את הטופו ליפנים ולחפש את הבריאות בים התיכון שלנו. ואכן, המדע גילה בשנים האחרונות שהדיאטה הים תיכונית מעניקה יסודות תזונתיים שתורמים לתפקוד, לבריאות ולאריכות ימים.

    אחד הנציגים האותנטיים בתפריט הים תיכוני הוא החומוס, שמוכר לישראלי כבר מרחם אמו בתזונת ההיריון, מופיע בכריך של הילדים לבית הספר, נוכח במטבח הצה"לי ונמצא בכל בית במקרר. עולים אליו לרגל למקומות שיודעים להכין אותו טעים, מנגבים אותו עם פיתה וסלט ומתגעגעים אליו כשנוסעים לחו"ל. אז מי אתה אחינו החומוס?
    החומוס שייך לקבוצת הקטניות, ובגלל תכולת החלבון הגבוהה שבו הוא מהווה מקור טוב לחלבון צמחי והוא גם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, במיוחד סיבים מסיסים. הוא גם מקור טוב לוויטמינים ולמינרלים, כמו חומצה פולית וברזל.
    הפרופיל התזונתי הזה הופך את גרגר החומוס למזון בעל השפעות בריאותיות על הלב, על רמות הסוכר ואפילו על האטת תהליך ההזדקנות. על פי מחקרים, ארוחות שמשלבות חומוס משפרות מדדים שונים, כמו אינסולין ורמות כולסטרול, ומשפיעות על דרגת השובע.
    חומוס ואיזון הסוכר
    במחקר בבני אדם נמדדו רמות גלוקוז ואינסולין בדם אחרי ארוחה שמבוססת על חומוס לעומת ארוחה שמבוססת על חיטה. אחרי ארוחת החומוס היו רמות הסוכר והאינסולין נמוכות יותר בהשוואה לארוחה שמבוססת על חיטה. לחומוס אינדקס גליקמי נמוך במיוחד. אינדקס גליקמי הוא מדד שמראה את קצב הופעת הסוכר בדם אחרי האכילה. ככל שהסוכר מהמזון יופיע בדם לאט יותר, תהיה המערכת הביולוגית ההורמונלית של הגוף מאוזנת יותר ובריאה יותר. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך מומלצים במסגרת תזונה מאוזנת, שתורמת לגדילה ולהתפתחות בריאים, למניעת מחלות ולהאטת תהליך ההזדקנות.
    חומוס ומניעת מחלות לב
    במחקר אוסטרלי נבדקה השפעת ההעשרה של התפריט בחומוס בקרב 47 גברים עם גורמי סיכון לבביים. אכילה של חומוס הורידה את רמות הכולסטרול הכללי ואת רמות הכולסטרול הרע בכ-5%.
    מחקר שבדק את הרגלי הצריכה של עמים שונים בהקשר לסיכון למחלות לב מצא שצריכה גבוהה של ירקות, קטניות ודגים, כמו בתפריט הים תיכוני, מורידה משמעותית סיכון למחלות לב. הקטניות שבמחקר תרמו יותר מ-80% להשפעה הזו, בטח משהו שלא חשבנו שהחומוס יכול לעשות ללב בזמן שאנחנו נהנים ממנו בפה.
    חומוס ומצב רוח
    היום ידוע שהחומוס עשיר בחומצת אמינו שמכונה טריפטופן, שמעלה את ייצור הסרוטונין במוח. סרוטונין הוא רכיב עצבי שמשפיע על מצב הרוח שלנו, איכות השינה, תפקוד וזיכרון, ולכן אל תתפלאו על הפעמים שבהן מנת חומוס טובה, במיוחד עם חברים, שיפרה לכם את מצב הרוח.
    חומוס ואריכות ימים
    מחקר מקיף תרבויות, מטעם ארגון הבריאות העו־ למי, סקר מדדים תזונתיים שונים בקשישים מעל גיל .70 נמצא שצריכה יומית של 20 גרם קטניות, ששווה לכשתי כפות חומוס ביום, תרמה לירידה של 7-8% בסיכון לתמותה. בקרב התרבויות השונות נמצא שקטניות הן מזון שצורכות אוכלוסיות מאריכות חיים.
    בת הזוג – הטחינה
    את החומוס אנחנו לא משאירים אף פעם לבד במטבח הישראלי, תמיד משדכים אותו למזון טעים אחר. השידוך שלו עם הטחינה הוא בבחינת המובן מאליו מבחינתנו. אז מה יש בה, בטחינה?
    טחינה היא המרכיב השומני שמופק באמצעות קילוף וכתישה של זרעי שומשום קלויים. שומשום הוא אולי התבלין הידוע העתיק ביותר, עוד משנת 1600 לפני
    הספירה. זרעיו משמשים במזונות של תרבויות שונות. בתבשילים אסייתיים הוא מתפצפץ כזרעי תבלון בפה. במזרח התיכון הוא מתנגב על פיתה כטחינה או נדבק במתיקות לפה כחלבה.
    הערכים התזונתיים המיוחדים של הטחינה הופכים אותה לפריט בריאות חובה בתפריט הים תיכוני. זרעי השומשום עשירים בשומן, ואכן טחינה גולמית מכילה יותר מ־50% שומן, בעיקר שומן בריא מהסוגים חד בלתי רווי ורב בלתי רוויי, שתורמים לאיזון הכולסטרול בדם.


    טחינה ובריאות הלב
    מחקרים חדשים מתמקדים ברכיבים הצמחיים הייחודיים שמצויים בטחינה, שמכונים פיטוסטרולים. אחת הפעולות העיקריות של הפיטוסטרולים מתרחשת במערכת העיכול, שם הם מפחיתים את ספיגת הכולסטרול לדם.

    מחקר שבדק את רמות הפיטוסטרולים בזרעים ובאגוזים שונים מצא שזרעי שומשום הם בעלי התכולה הגבוהה ביותר של פיטוסטרולים בהשוואה למזונות עשירי פיטוסטרולים אחרים כמו זרעוני חמנייה, זרעוני דלעת ואגוזי ברזיל.

    השומשום והטחינה מכילים שני רכיבים טבעיים שמכונים ססמין וססמולין. הרכיבים האלה תורמים להפחתת ספיגת הכולסטרול במערכת העיכול. ואכן, במחקרים נמצא ששומשום הוריד משמעותית את ערכי הכולסטרול.
    סלט חומוס – שילוב מסורתי בין טעם ובריאות
    לסלט חומוס נכתבו כבר אינסוף מתכונים, וחלקם הם סוד ששמור למומחים או אפילו עובר בירושה במשפחה. בדרך כלל הוא משלב גרגרי חומוס טחונים עם טחינה, מים ותבלינים. בסך הכל כמות השומן הרווי בחומוס מכל סוג היא יחסית נמוכה. סך כל כמות השומן שנמצאת בסוגי החומוס הנמכרים נעה בין 12% בחומוס לייט או חומוס מופחת לכ־30% בחומוס רגיל. היום יש לישראלי אפשרות לבחור בין מוצר אותנטי אהוב מופחת שומן או רגיל.
    ד"ר ברוריה טל פורסם:
    28.08.07

    הכותבת היא דיאטנית קלינית, מנהלת טל הבריאות - המרכז לתזונה נכונה רמת אביב. סייעה בהכנת הכתבה הדיאטנית הקלינית לימור בן חיים. שתיהן חברות בעמותת הדיאטנים הקליניים 'עתיד'
    11

    netanel1014 לשעבר



    גם אני עברתי 100256 הודעות

  2. קישורים ממומנים

  3. #2
    משתמש משקיע האוואטר של Awes0me
    שם פרטי
    מטר
    תאריך הצטרפות
    05/2007
    גיל
    26
    הודעות
    2,739
    לייקים
    0
    נקודות
    323
    משפט מחץ
    נצטער, חסרה לי מ' בנקלדת. אני נקבל את המ' לנונולדת
    מין: זכר

    ברירת מחדל

    אחי... לא ידעתי את הפרטים הרבים הללו על החומוס
    ועכשיו שאני יודע מזה בא לי לנגב חומוס
    תודה על ההסבר.

  4. #3

  5. #4
    משתמש כבוד האוואטר של Joni
    שם פרטי
    יונתן
    תאריך הצטרפות
    09/2007
    גיל
    17
    הודעות
    5,227
    לייקים
    0
    נקודות
    500
    מין: זכר

    ברירת מחדל

    לא מאמין
    בברכה, Joni

  6. #5
    משתמש מכור האוואטר של GiDi
    תאריך הצטרפות
    04/2006
    הודעות
    1,942
    לייקים
    0
    נקודות
    112
    משפט מחץ
    אם נשים לא נוהגים!

    ברירת מחדל

    וואי... מזה יבוא לי טוב עכשיו חומוס.. בלי קשר לבריאות (לא שזה לא חשוב) חומוס זה טעים!!!!!
    הלכתי למקרר...
    ManUtd
    Glory Glory Man United!
    Viva Tevez!

  7. #6
    משתמש משקיע האוואטר של XВoy
    תאריך הצטרפות
    05/2007
    הודעות
    2,410
    לייקים
    0
    נקודות
    12
    מין: זכר

    ברירת מחדל

    אני יאכל עכשיו טונות חומוס



  8. #7
    מורחקים
    שם פרטי
    מתן
    תאריך הצטרפות
    11/2007
    הודעות
    523
    לייקים
    0
    נקודות
    0
    מין: זכר

    ברירת מחדל

    פשש לא ידעתי אתזה
    טוב תודה !

+ תגובה לנושא


הרשאות פרסום

  • אין באפשרותך לפרסם נושאים חדשים
  • אין באפשרותך לפרסם תגובות
  • אין באפשרותך לצרף קבצים
  • אין באפשרותך לערוך את הודעותיך


כל הזמנים הם לפי GMT +3. השעה כרגע היא 13:40.
מופעל על ידי vBulletin™ © גרסה 4.1, 2011 vBulletin Solutions, Inc. כל הזכויות שמורות.
פעילות הגולשים
אומנות וגרפיקה
מוזיקה
ספורט
סדרות טלוויזיה
סרטים וקולנוע
קנייה ומכירה
רשתות חברתיות
הבורר 3
פורומי פנאי ובידור
סרטים
סדרות
משחקים
דיבורים
אקטואליה
בעלי חיים
בדיחות והומור
משחקי ספורט
הבורר
מחשבים וטכנולוגיה
תמיכה טכנית
חומרה ומודינג
תוכנות להורדה
סלולארי וגאדג'טים
רקעים למחשב
ציוד הקפי למחשב
אבטחת מידע
תכנות ובניית אתרים
כסף ברשת
אייפון
בריאות ואורח חיים
כושר ופיתוח גוף
דיאטה
צבא וגיוס
יעוץ מיני
מה שבלב
אומנות הפיתוי
יהדות
מיסטיקה ורוחניות
אתאיזם ודתות

נושאים: 1,996,659 | הודעות: 7,695,487 | משתמשים: 315,621 | המשתמש החדש ביותר: upizijoj | עיצוב גרפי: סטודיו עודד בביוף | קידוד: rellect