קלוריות = לילה, אוכל וטלוויזיה
כתבת: מור ברמן
אם השוויון הזה נראה לכם, כנראה שגם אתם משתייכים לאוכלוסיה שמצד אחד רוצה ליהנות מאוכל מבלי לדאוג למשקל ומצד שני מוטרדת מהעובדה שהמזון שאכלנו נותן ערכים קלוריים שלא מוסיפים לפיגורה. מה לעשות, אנו חיים בעידן שהמילה קלוריות תופסת ותפסה פלח במימדי ענק בתפיסה שלנו אודות אוכל.
אנחנו אוכלים ואוכלים ולפעמים תוהים לרגע, ואומרים "אופס, כמה קלוריות 'דפקתי' במנת השווארמה הזאת? כמה קלוריות יש בפלאפל? כמה בפיצה? ואו - עברתי את המכסה היומית אז אשתדל עכשיו לקצץ בשאר שעות היום ולאכול פחות" גם זה נשמע לכם מוכר?
אנחנו רדופי מאבק אחר חישובי קלוריות לפעמים דמיוניים לגמרי מאחר ואנו לא בכל רגע נתון יודעים בדיוק כמה קלוריות נכנסו לגופנו כתוצאה ממה שאכלנו. נראה כי רגשות אשם משתייכים לאותה מילה הנרדפת לקלוריות.
קלוריות רודפות אחרינו לכל מקום, מאיימות על השמנה בכל חלקי גופנו ועל חוסר סיפוק מהמראה החיצוני, תחושת דכדוך וחוסר פרגון למראה החיצוני שלי ורגשות אשם כידוע, מייצרים במהרה עוד רגשות אשם.
בואו אגלה לכם משהו לגבי רגשות אשם. מישהו חכם אמר לא מזמן שרגשות אשם באו כדי להגיד לי שאני בסדר שאני מרגיש אשם אם עשיתי משהו לא ראוי, האשמה שלי נותנת לי להרגיש שאני לגמרי אנושי מאחר ומתעוררים אצלי רגשות כאלה, ולכן זה מעיד על כך שאני בן אדם. זהו גלגל של אשמה שיוצרת עוד אשמה ועוד אשמה ומה יותר קרוב לליבנו מאשר אשמה בנושא אוכל? אנו אף פעם לא מרוצים ממה שאכלנו אלא אם הרעבנו את עצמנו מספר שעות ממושכות במהלך היום וקיבלנו תחושה ששום דבר לא יוסיף לנו למשקל.
אגלה לכם עוד משהו, דווקא מקורבים מאוד לצלחתי, אנשים שלא אוכלים כמעט כל היום, ורק בסוף היום נזכרים שלא אכלו ולכן הגיע הזמן להכניס משהו לגוף כי אי אפשר ללכת לישון על בטן ריקה, ואז אוכלים פיתה עם חביתה, אוכל שנשאר במקרר שהכינו באותו יום, כמה פרוסות לחם מרוחות במשהו או בגבינה צהובה ואולי טונה, נקניק, סלטים, וגם איזה משקה מתוק וכשגמרנו לאכול נראה שעולה בנו תחושת רעב למשהו מתוק ומותר לנו כי הרי לא אכלנו כל היום, אז אנו שולפים מהר מהמדפים במטבח חטיפים מתוקים, ואולי גם לוקחים חטיף מלוח ככה לסיום היום לנשנוש מול הטלוויזיה, כי רגע, עבדנו קשה כל היום, מגיע לנו להתרווח בכורסא להרים רגליים ולנשנש קצת, וזה בסדר, כי לא אכלנו כל היום אז זה לא נורא אם נאכל עוד משהו עכשיו, זה לגמרי בסדר.
אולי זה לא מוכר לכולכם הצורך הזה בנשנוש לילה, אולי כן. בכל אופן הנשנוש הזה שפירטתי על רגל אחת הוא למעשה ארוחה שלמה שיכולה הייתה להתפרס על כל שעות היום בחטיפי אוכל וארוחה חמה בצהריים או בשעת ערב מוקדמת ועוד כהנה וכהנה.
מי שאוכל כמו שפירטתי מאוד סובל מבעיות משקל שעולות ויורדות כל הזמן, עד כי לא שמים לב אפילו לשינוי משקל אצל הבן אדם כי הוא עולה ויורד כל הזמן קילוגרמים בודדים ולכן אין זה משנה משהו במראה החיצוני עד כדי כך למעט העובדה שאפשר ממש להשמין ככה ולא מעט.
אותו אדם שאוכל במשך היום איזה פיתה או משהו שקנה בחוץ, ובערב משלים הכול בבת אחת, מכיר את הבעיה ממש מקרוב. מה עושים בעניין כזה? אולי לקחת חטיפי אוכל למשך היום, מנת פרי, ירקות, ארוחה חמה מבושלת, כריך מוכן מהבית, ובערב לאכול כשמגיעים ולא לדחות את אכילת השיא לשעות הלילה ואז לבלוס בלי גבול בעיקר מול הטלוויזיה, וטלוויזיה רבותיי היא מקדם אכילה גבוה. גם יש לכם פרסומות המופיעות רק כדי לגרות את בלוטות הרוק שלכם וגם כי נוח לכם סוף כל סוף לשבת בבית אחרי כל טרדות היום וליהנות מבידור טוב תוך כדי קפיצה למטבח כל זמן שהתכנית יצאה לפרסומות, שאגב יחכו לכם גם כשתשובו מהמטבח.
מה אתם מנשנשים מול הטלוויזיה? יוצא לכם באמת להשקיע בצלחת עמוסת כל טוב או שכל פעם אתם שולפים אוכל שונה מהמקרר, ממדפי המטבח או מהמזווה?
אם נאמר תחליטו שאתם מקדישים את כל עשרת הדקות של הפרסומות להכנת צלחת עמוסת אוכל צבעוני ומגוון, תגלו שרק מלראות צלחת עמוסה אתם נהיים שבעים לגמרי.
אם למשל תכינו סלט מהיר שתקצצו במהירות, תניחו בצלחת, תשפכו קצת שמן זית מעל ותיבול, תניחו בצד ביצה קשה או חביתה שהכנתם עם הרבה בצל ירוק ופטרוזיליה כי זה יותר טעים ויותר בריא ככה, וגם תגישו לעצמכם להפסקת הפרסומות הבאה כוס לפתן ביתי לא מתוק במיוחד ותקנחו במנת פרי, כמובן אם אין לכם בעיית סוכר במשפחה, סכרת, או מחלת סכרת תורשתית, הרי שסיפקתם את גופכם במזון שמכיל די רכיבים שישביעו גם את עיניכם וגם את קיבתכם. לא מספיק לכם מה שאכלתם?
אתם צריכים עוד פיצוי על הקלוריות האבודות שחסכתם מגופכם במשך היום?
קחו חטיף מלוח בריא כמו קרקר בסגנון לחמית מרוח בגבינה, העדיפו קרקר ללא שומן ויש כאלה על מדפי המרכולים, הוסיפו מטבל ביתי מזעתר ושמן זית והעדיפו אותו על פני אכילת שקית במבה שלמה או צ'יפס אפוי, בייגלה, ושאר מבחר חטיפים מלוחים המוכרים לנו מהסופרמרקט השכונתי.
בא לכם פיצה לארוחת ערב, הכינו בבית, חצי פיתה ומעליה מעט גבינת מוצרלה 9% שומן תוצרת חוץ ללא חומרים משמרים, יש כאלה בשפע כיום בחנויות ומעדניות. הכינו רוטב על בסיס רסק עגבניות עם קצת שמן זית ועשבי תיבול, הניחו מעל גרגירי תירס, בצל קצוץ דק, פטריות ויש לכם פיצה עם תוספות.
חבל לבזבז את הלילה מול הטלוויזיה בהזמנת משלוחי אוכל. יש לכם כל רגע פרסומת שיוצאת לאוויר בזמן שאתם מרותקים לתכנית הכדורגל השבועית או "האח הגדול" או "הישרדות" או החדשות. באמת חבל על ההזמנה, על הג'אנק שתכניסו לגופכם ועל המון קלוריות שממש אין לכם שליטה על כמותם.
בואו נגיד שלהכין בבית משהו לאכול גם אם זה רק אתם מכינים לעצמכם ולא בישלו עבורכם זה תענוג וכיף ולא משהו שסובלים ממנו. מי לא אוהב ליהנות ממשהו פרי מעשה ידינו שגם ערב לחיכנו? השקיעו בעצמכם ותרגישו הרבה יותר טוב לגבי מה שאתם אוכלים. נכון לפעמים אנחנו איך להגיד ואולי זה יישמע לכם קצת בוטה, לפעמים אנחנו ממש "פח זבל" של אוכל. לפעמים אנחנו זורקים לתוך פינו כל מה שנשאר מהיום מבלי להכין סלט טרי , מבלי לאכול שמן זית עתיר אומגה 3, מבלי לאכול ביצה עתירה בויטמינים, חלבון ומינרלים חיוניים לגופנו. אנחנו במקום זאת מתנפלים על גבינות צהובות, נקניקים, דגני בוקר שמומתקים על פי רוב ובכמויות מעל המנה המומלצת של 30 גרם ליום, אנו זוללים חטיפים וכל המוכן והבא ליד במהירות הבזק, אבל מה יותר מהיר מאשר לקצוץ סלט בחמש דקות, ואפילו חמש דקות זה זמן מוגזם להכנה, אפשר גם במחצית מהזמן להכין סלט מהיר וטעים, ולקלות שתי פרוסות לחם בתנור באותו זמן ולמרוח עליהם מעט שמן זית עם זעתר או קצת גבינה לבנה.
רבותיי לאכול זה לא רק בלילה!
לאכול אתם צריכים במשך היום, בזמן שאתם עובדים ושוקדים על מלאכתכם וגופכם עובר תהליכי מטבוליזם פעילים יותר מאשר בשעות הלילה.
אנו לא אומרים שאין לאכול בלילה. מזמן הופרך המיתוס הזה שאסור לאכול משעה שמונה, כי אם אני הולך לישון בחצות, ואכלתי בשבע אני ממש אגווע ברעב לפני השינה עד כי אני ארוץ למקרר ואחטוף על רגל אחת בעמידה כל מה שבא ליד.
תאכלו אוכל, אבל תפרסו אותו למשך מרבית שעות היום, ורבותיי, אם תכניסו את גופכם למצב ששעות רבות לא נכנס כל מאכל לגוף, תקבלו גוף שאינו מסופק כל הזמן במזון החיוני לו, תמצאו שאתם עולים במשקל רק כי אתם לא מתנהלים נכון עם משטר התזונה שלכם.
אתם רוצים לאכול הרבה וטוב? קבלו את עשרת הטיפים הבאים:
אל תרעיבו את עצמכם מספר שעות מרובה במהלך היום.
נשנשו מנת ירק, איכלו כריך, איכלו מנה שהבאתם מהבית במהלך היום.
איכלו ברווחים של שעתיים ולא ארבע וחמש שעות או אפילו שמונה.
אל תאכלו דברים משמינים כמו אוכל מוכן. אוכל מוכן הינו עתיר שומנים ושמנים מהצומח ושומנים מוקשים ותוספות מלאכותיות והרבה מלחים שרק יעשו אתכם רעבים יותר. אוכל מטוגן רובו מטוגן ורובו עשוי באופן שלא תורם לבריאותכם אלא אפילו מזיק לקיבתכם ולמעי שלכם. אינכם יודעים מה רמת הטריות, כמויות חיידקים, רמה היגיינית בסביבת הכנת האוכל, לעיתים גם במפעלים ובמקומות עבודה.
קחו איתכם תמיד משהו מהבית.
שתו רק מים. חדלו משתייה של משקאות טבעיים, ממותקים, קלים, ועוד. כל זה אאוט! כי שתייה ממותקת מעלה את רמות הסוכר שלכם, גורמת לכם לרצות עוד משהו מתוק ועוד ואפילו תהיו רעבים יותר מהר ממה שציפיתם. שתו מים בלבד לאורך כל שעות היום ורצוי לפחות 1.5-2 ליטר.
דאגו למלא את מלאי האוכל שלכם בבית ושיהיו דברים זמינים ונגישים לכם.
הכינו דברים קלים להכנה אם אתם אוכלים בשעות הלילה, ולא אוכל "כבד" בטח שלא בשרים.
הכינו אוכל מהיר בבית, ואל תזמינו אוכל מוכן מבחוץ.
קנחו במנת פרי או תה לצד ביסקוויט מרוח במעט דבש, זה מספיק מתוק למי שממש חייב את המתוק הזה. המלצה זו אינה לחולי סכרת ואינה לסובלים מבעיות השמנה. אין מבוגר או ילד שאינם צורכים בתזונתם משהו מתוק במהלך היום, לכן שתיית מים כל היום, אכילה בריאה של אוכל מהבית, יספקו את כל המזון החיוני ואילו מנת קינוח אחת מתוקה במעט לא תשנה את המאזן ברמה קיצונית, להיפך תרגיע ותספק את הרגשתכם. בהצלחה.
אטרף זה לא לוח פרסום!
קלוריות = לילה, אוכל וטלוויזיה
ציטוט ההודעה
