מרק Fasolka...משהו חדש!(כשר)
הנה לכם משהו חדש שנקרא מרק Fasolka שזה מרק רוסי שאני בחיים לא טעמתי את זה ככה שאין לי מושג אם זה טעים או לא...אבל בכל מקרה, הנה המתכון!
המצרכים ל-4,5 מנות מרק:
- שעועית אדומה כליות, משומר (2 פחיות של ml 400). לידיעתך, לא היו תוספים בצורה של עגבניות.
- בייקון או קותלי חזיר (400 גרם)
- תפוחי אדמה (4-5 יח '.)
בצל אחד.
- שום (4-5 שיני שום)
- רסק עגבניות (2 כפות.)
- קמח (1 כף)
- מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם
הנה תמונה של כל המצרכים:
ממשיכים....
שמים סיר של 3 ליטר מים להרתחה, בזמן הרתיחה לנקות את הירקות ולחתוך אותם, את הבייקון חותכים דק, החזיר צריך להיות מטוגן במחבת(לא מחומם אבל עדיין אם שומן).
בינתיים, להרתיח את המים ולזרוק לתוכו את התפוחי האדמה(לא רשום שם אם שלמים או לחתוך אותם, כל אחד ואיך שבא לו) להוסיף מלח ואת הנוזלים של השעועית(לא הבנתי למה גוגל התכוון כאן...).
מוסיפים למחבת בצל ואת הבייקון וגזר ומכסים את המחבת במכסה, משאירים אותו מכוסה 10 דקות.
עכשיו זה הזמן להוסיף למחבת את השום הקצוץ.
אחרי כמה דקות את הרסק העגבניות.
לתת לו עוד כמה דקות מתחת למכסה ואז להוסיף את הקמח, עכשיו, השעועית אם הבייקון עם הירקות לשלוח אותו לסיר ולהמתין 15 דקות.
המרק מוכן, עכשיו, לפני סוף הבישול מוסיפים תבלינים(אם יש עלי פטרוזיליה או עלי דפנה) ומערבבים את המרק, להסיר את המכסה ולשים על אש נמוכה במשך 4-5 דקות נוספות.
בתאבון!
הנה המתכון ברוסית למי שלא הבין בעברית....כי גוגל הוא לא מדוייק במיוחד.
Ингридиенты на 4,5 литра супа
Для приготовления надо:
- красная фасоль консервированная (2 банки по 400 гр). Обратить внимание, что бы не было добавок в виде томата.
- бекон или грудинка (400 гр)
- картофель (4-5 шт.)
- лук (1 шт.)
- чеснок (4-5 зубчиков)
- томатная паста (2 ст. ложки)
- мука (1 ст. ложка)
- соль и прочие приправы по вкусу.
Ставим кипятиться 3 литра воды. Пока закипает, чистим и режем овощи, мелко режем бекон. Теперь бекон надо обжарить на сковородке (пока не вытопится сало).
Тем временем, закипела вода. Бросаем туда картошку, солим и добавляем жидкость из фасоли.
Добавляем к бекону лук и морковь и накрываем сковороду крышкой. Тушим минут 10.
Теперь на сковородку пора добавить мелко порезаный чеснок
Через пару-тройку минут пришел черед томатной пасты.
Еще пару минут под крышкой и пора добавить муку
Теперь фасоль и тушеные бекон с овощами отправляем в кастрюлю и варим еще минут 15.
Суп готов. Остается перед окончанием добавить специи (тут сухая петрушка и лавровый лист) и, размешав суп, закрыть крышкой. Дать потомиться на маленьком огне 4-5 минут
בתאבון!
קרטית לאתר STEPASHKA על המרק הנהדר הזה.
תגובות..
ציטוט ההודעה
נכתב במקור על ידי -ExpenzZ-
