כמה אחוז יש בבירות האלה?

[lioz.]

כמה אחוז יש בבקבוק של אחת מהבירות האלה : גינס , טובורג , היינקיין , גולדסטר , קרלסברג , סטלה ארטואה

ואיפה יותר טוב לשתות מהחבית או מבקבוק לי היה ויכוח ואמרתי שמהחבית כי מרגיש לי יותר טוב אפשר אבל הסבר יותר טוב?

[OxygenX]

טובורג , היינקיין , גולדסטר , קרלסברג , סטלה ארטואה האחוזים נעים בין : 4.2% - 5.4% .
לגבי גינס אני לא יודע .. כמובן שמהחבית זה יותר טוב, זה טרי ויש לזה טעם שונה ממה שמוכרים בבקבוקים .

[xSellize]

כמה אחוז יש בבקבוק של אחת מהבירות האלה : גינס , טובורג , היינקיין , גולדסטר , קרלסברג , סטלה ארטואה

ואיפה יותר טוב לשתות מהחבית או מבקבוק לי היה ויכוח ואמרתי שמהחבית כי מרגיש לי יותר טוב אפשר אבל הסבר יותר טוב?

גיניס זה 11~12 אחוז, ברור שעדיף מחבית:

בירה מחבית היא בירה המוגשת לחובב הבירה כשהיא מזוגה לכוס, להבדיל מבירה בבקבוק או בפחית אותם מוזג הלקוח בעצמו. בירה מחבית נחשבת לבירה איכותית יותר מזו שבבקבוק או בפחית.
האם יש אמת בכך או שזה רק עניין של תדמית ?

ובכן, יש בכך מידה של אמת ולהלן הסיפור שמאחרי החבית:
הבירה שבבקבוק בפחית או בחבית הינה אותה הבירה בעת יציאתה מהמיכל לקו המילוי, אלא שההבדל נעוץ בשיטת המילוי והפסטור ובגורמים נוספים כפי שיוסבר להלן:

כדי לשמר את הבירה לתקופת חיי המדף שלה יש לפסטר אותה כדי למנוע קלקולה על ידי מיקרואורגניזמים (ראה הסיבות לקלקול של בירה).
תהליך הפסטור של בירה בבקבוקים ובפחיות מתבצע על ידי התזת מים חמים על הבקבוקים/פחיות הממולאים. המים מחממים את הבירה עד פסטורה ולאחר מכן מקוררת הבירה בצורה דומה. תהליך זה מתבצע ב"מנהרות פסטור" מיוחדות ונמשך בסה"כ כ-30 דקות. תהליך זה מתאים לאריזות קטנות אך אינו מתאים לאריזות גדולות כמו חביות, שכן יידרש זמן רב מאוד לביצועו באריזות אלה, דבר שיגרום לחשיפה ממושכת של הבירה לחום ויפגום בטעמה.

כדי לארוז בירה בחביות פותח תהליך מילוי אספטי מיוחד. בתהליך זה מטופלת הבירה בנפרד מהחבית. הבירה עוברת תהליך פסטור יעיל מאד וקצר ביותר החושף אותה לחום לפרק זמן קצר ביותר. החביות עוברות בנפרד תהליך ניקוי בן 4 שלבים על גבי מכונה מיוחדת. בסוף שלב הניקוי עוברת החבית חיטוי בקיטור ולאחר מכן מתמלאת החבית המעוקרת בבירה המפוסטרת באמצעות ראש מילוי מיוחד המבטיח מילוי אספטי - ללא כל חשיפה לסביבה, לאוויר ולמיקרואורגניזמים. תהליך מילוי ייחודי זה מבטיח את השתמרות הבירה בחבית ללא חשש לקלקול לפרק זמן של חודשים.

החשיפה של הבירה לחום בתהליך הפסטור קצרה ביותר לעומת משך החשיפה הארוך יותר בבקבוק או בפחית. לכן טעם הבירה קרוב יותר לטעמה כפי שהיא יוצאת ממיכל ההכנה לפני תהליך המילוי.
בנוסף לכך מחזור החביות בשוק קצר ביותר ומרבית החביות נמזגות בתוך כחודש ממילוין, כך שהבירה בחבית בד"כ טרייה יותר וקרובה יותר לטעם המקורי שלפני המילוי ובזה היא עדיפה על הבקבוקים והפחיות.

[Display]

טובורג זה בערך 5%-5.5%.

ממליץ לך על באלטיקה.
אחלה בירה 8%.

אני אישית מת עליה.

[Lucky Strike]

קיבלת תשובות מספקות, עוד משו?

[stewiegriffin]

הוא קיבל זיוני שכל גינס זה לא 11~12 זה 4.2 משהו כזה הטעם חזק אלכוהול כמעט ולא קיים בה

[Fabio]

אמת, הבחור מעליי צודק. גינס היא 4.2 ולא 12 אחוז... דרוש עיון בגיל האמיתי של הבחור מלמעלה.

[LilBoka]

ומה שהכי מיוחד בגינס, שמהחבית הוא פחות טעים, ממה שמהבקבוק. וזה משהו שאף פעם אני לא יוכל להסביר.

[shcok]

עזבו שטויות אין על קורונה...

[_Anonymous_]

אני שותה מה שיש בחבית... ואם אני קונה בקיוסק או משהו אז קרלסברג

[dan.a]

למעשה הגינס מגיעה בכמה ווריאציות שלא את כולן יש בארץ,
גינס אקסטרה סטאוט וטרופיקל סטאוט שמגיעים עם ריכוז אלכוהולי גבוה יותר,
כמו כן אמרו כאן שבירה שנמזגת מחבית הינה "טרייה" יותר - הדבר תלוי בהמון דברים כגון משך הזמן שהחבית פתוחה, גז וכו'.

[fassass]

תאכלס בקבוק זה קרלסברג אם אני מפנק את עצמי קורונה אין על חבית קיצור קיבל תשובות לא?

[Lucky Strike]

כמה אחוז יש בבקבוק של אחת מהבירות האלה : גינס , טובורג , היינקיין , גולדסטר , קרלסברג , סטלה ארטואה

ואיפה יותר טוב לשתות מהחבית או מבקבוק לי היה ויכוח ואמרתי שמהחבית כי מרגיש לי יותר טוב אפשר אבל הסבר יותר טוב?

קיבלת תשובה לשאלה שלך?
יש לך עוד משו להוסיף?