עוגת גבינה עם תותים מהממת

עוגת גבינה עם תותים יפיפיה ומרשימה בקלי קלות ואפילו אין צורך להדליק תנור. קינוח טעים שעושה רושם של שעות עבודה, אבל בינינו, תשריינו לכם לא יותר מ- 30 דקות. (לא כולל שלבי ביניים).
מצרכים:

  • 250 גרם פתי בר בטעם וניל
  • 100גרם חמאה מומסת
  • 500 גרם שמנת מתוקה להקצפה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • 500 גרם גבינה לבנה
  • תותים
  • ג'לי בטעם תות שדה
אופן ההכנה:

מרסקים את הפתי בר ומערבבים אותו היטב עם החמאה המומסת. מהדקים את התערובת היטב בתבנית ומכניסים למקפיא. בינתיים מכינים את מלית העוגה:בקערת המיקסר, מקציפים שמנת, סוכר, סוכר וניל ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם אחיד ותפוח. בתנועות עטיפה, מאחדים את הקרם עם הגבינה.מוזגים את המלית על הבסיס הקפוא ומכניסים להקפאה נוספת של כשעה וחצי. רגע לפני שמוציאים מהמקפיא, פורסים את התותים ומסדרים אותם על העוגה. מכינים ג'לי בטעם תות שדה ובעזרת מברשת, מברישים את התותים בעדינות ובכמויות נדיבות. (שלב זה יש לעשות בזהירות על מנת לא לפגוע בעוגה הקרה עם הסירופ החם)