יש בטונה כספית?

[Pupparo]

שמעתי שיש בטונה כספית מה זה אומר?

[CompleX]

חחח מאיפה השאלות האלו...? מאיפה אני יודע מה יש בטונה בדיוק..

ככה אני מניח שלא..

כספית בעיקרון זו מתכת רעילה... היא נמצאת בטמפרטורת החדר במצב נוזל..(המתכת היחידה שנמצאת במצב נוזל בטמפרטורת החדר..) היא מסומלת באות Hg (למדתי כימיה קצת חח).. אממ.. השם שלה (כספית) בגלל שהצבע שלה כסף והיא נוזלית.
היא משמשת בעיקר לישומים אלקטרוניים.. אממ.. היא משמשת בנוסף למודדי חום, ולמדדי ל"ד (שבמדינות מסויימות אסורים לשימוש)

כספית מתאדה בקלות.. מעל 25 מעלות מתחיל אידוי.. לכן זה מסוכן מאד והיא נשמרת במיכלים סגורים.
שימוש בכספית נשעה תחת בקרה חריפה מאד.. כיוון שהחומר מאד רעיל..

חשיפה אליו.. אפילו בכמויות קטנות / מזעריות לאורך זמן תצטבר לבסוף ותגרות להרעלת כספית.

אחד הסימנים הראשונים להרעלה הוא נשירת שיניים.

לקוח ממאמר:

חלק מהתופעות הבאות עשוי להעיד על חשיפה לכספית: טעם מתכתי, הפרשת רוק מוגברת, כאבי בטן, דלקות בדרכי העיכול, שילשול והקאות עם דם, אבדן תיאבון ואבדן משקל, דיכאון, דלקות ונפיחות בפה. אי מתן טיפול בזמן יביא לאיבוד שיניים ופס כחול על החניכיים, להתכווצויות ועוויתות, הפסקה במתן שתן, הרעלת דם, רעידות בגפיים ולבסוף ישיג המוות.
הסימנים להרעלת כספית משתנים בהתאם להרכב וכמות הכספית, או מלחי הכספית בחומרים השונים. לכן, אין להוציא מכלל אפשרות, קיומם של סימנים מסוימים וחוסר נוכחותם של אחרים, בעת חשיפה לכספית או לחומר כלשהו המכיל כספית.

אממ לסיכום..
אני לא מאמין שיש כספית בטונה.

[Pupparo]

אוקי אחלה

[deep]

יש כספית בטונה ! אני יודע סמוך עליי בגלל זה אסור לאכול קופסאת טונה יותר מפעם פעמיים בשבוע

[CompleX]

בדקתי את זה שוב תאמת..

אכן יש כספית בטונה..
אבל יש כללים מאד נוקשים במשרד הבריאות..לגבי זה.
כמו למשל אסור לייבא דגי טונה מעל 50 קילו..(מחשש לעודף כספית).
כל משלוח של דגים נדגם בארץ..
וכדומה..

ככה בתכלס הכספית היא לא חלק ממרכיבי הטונה.. עקב תעשייה ופסולת שמושלכת למים ולאוויר ושוקעת במים שוקעת גם כספית שנספגת בצמחים ובמזונם של הדגים על קרקעית הים וכך יחד עם התזונה של הטונה היא סופגת כספית.

לטענת הFDA (שזה משרד הבריאות האמריקאי..משו כזה..) כל הדגים מכילים כמויות קטנות של כספית שלא מזיקות לאדם.. אבל דגים גדולים הניזונים מדגים קטנים ובעלי תוחלת חיים ארוכה כמו דג הטונה..(שלא תחשוב הוא יכול להגיע בקלילות למשקל של 500 ק"ג.. טונה אדומה למשל..) הם סופגים יותר כספית -הטונה- בגלל תוכלת החיים הארוכה ובגלל שהם אוכלים דגים קטנים אחרים.

ככה.. טונה משומרת מכילה פחות כספית ורמתה פחות מסוכנת לאדם.
אח בטונה לבנה למשל יש יותר כספית..

הFDA האמריקאי לא ממליץ לאכול דגים עשירים בכספית במנה של מעל ל150 גרם בשבוע
אך דגים אחרים ניתן לצרוך ברמה של כ300 גרם לשבוע.. מנה מומלצת..
אפשר לצרוך יותר אם זה לא על בסיס קבוע..

דגים בטוחים יותר לצריכה הם..:
שרימפס, טונה משומרת, סלמון, Pollock, ו- Catfish

[Asafgold16]

הטונה מכילה כמויות גדולות יחסית של כספית, ועקב כך אינה מומלצת לנשים בהריון, נשים מיניקות וילדים.

[DIABLO]

צאו מהסרט חברה רק לטונה שגדלה בים הכספי יש כספית...



עכשיו ברצינות טונה זה דג שנקרא דג "מאריך חיים" כלומר הוא חי הרבה הרבה יותר מדגים רגילים לכן במשך חייו הוא צובר הרבה כספית בתוכו מהסביבה לכן יש דגים שמגיל מסויים ומעלה אסור לדוג אותם למטרות אכילה ויש מעבדות שבודקות את כל זה...
מקור הכספית בא ברובו מזיהום סביבתי ושפכים של מפעלים אבל יש גם מקור כספית טבעי שממנו הטונה סופג את רוב הכספית והמקור הזה עדיין לא ידוע לאדם.

[YAMAHA]

אם אני אוכל 6 טונות בשבוע זה משפיע ?

['Am1r]

נו אז מה גם במים יש קצת כספית

[CompleX]

אם אני אוכל 6 טונות בשבוע זה משפיע ?

כן דיי...
זה לא אמור להיות במכה.. זה אמור להיות לאט לאט.. זה תלוי כמה הגוף שלך סופג מזה..

אבל טונה משומרת זה לא ממש מסוכן..
ראית כתוב שאפשר לצרוך כ-300 גרם לשבוע שזה הרבה..

אבל תעשה את השיקולים שלך
ותמיד טוב לגוון באוכל בלי קשר לכספית או לא

[Sandman_61]

הרעלת כספית זה משהו שקורה לאורך תקופה או הרעלה כזאת תוך יום?

[CompleX]

אם תאכל נטו כמות אדירה של כבספית זה יקרה תוך יום.. אבל בדרך כלל זה קורה אחרי תקופה.. גם לא קצרה כל כך.. בה לאט לאט מופיעים הסימנים.. סימנים של הרעלת מתכות...
חום.. הזעה.. כאבים בכל הגוף.. בנוסף לסימנים של הכספית..

אבל