מרכיבים


כפית אבקת אפיה
בטטה מגורדת כ-200 גרם
2 ביצים
3 כפות גדושות קמח מלא לבן
בצל אחד גדול קצוץ
רבע כוס גבינה צהובה מגוררת
100 גרם עלי תרד מקוצצים.
קורט מלח ופלפל
2 כפות גבינה לבנה




אופן ההכנה


מחממים מחבת שהיא כלי בית נחוץ או עם שמן זית ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב.
מוסיפים את עלי התרד ומערבבים במשך 2 דקות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הבטטה ומעט מלח ומבשלים במשך 3 דקות נוספות עד להתרככות של הבטטה.
מוציאים את הנוזלים מהתערובת שהתקבלה ושמים בקערה לתוך המקרר.


מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס.
בתוך קערה שמים אבקת אפיה,קמח,גבינות,ביצים ומתבלים עם פלפל ומלח.
מערבבים ויוצקים לתוך התבנית.


אופים במשך 35 דקות.




בתאבון