מרכיבים:




3 עגבניות מגורדות
בצל גדול קצוץ דק
חצי חבילת פטריות שמפיניון קצוצות דק
רסק עגבניות בינוני
תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות
1/3 כוס עדשים כתומות
1 ליטר מים
קורט מלח
חצי כפית סוכר
כפית גדושה פפריקה מרוקאית
חצי כפית שטוחה כמון
פלפל שחור גרוס גס




אופן ההכנה:




באמצעות סיר נירוסטה של סולתם מטגנים ביחד את הפטריות והבצל ומוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן במשך 4 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את הרסק,העגבניות והמים,מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את התבלינים,המים,עדשים,סוכר והתפוחי אדמה ומבשלים במשך 40 דקות או עד לקבלת התרככות של תפוחי האדמה.
מערבבים מידי פעם.




בתיאבון