מרכיבים
חצי כוס קינואה שטופה
שליש כוס שמן זית
שליש כוס לימון
כפית וחצי מלח
חצי כוס דובדבנים
300 גרם גרגירי חומוס
שליש כוס בצל קצוץ גס
רבע כוס אגוזי מלך
200 גרם עלי קייל


אופן ההכנה

שמים את הקינואה עם כוס ורבע מים וחצי כפית מלח בתוך סיר שהוא כלי בית הכרחי עד לרתיחה על להבה גבוהה.
מנמיכים את הלהבה ומערבבים את הקינואה עד שתתרכך במשך כ-20 דקות ולאחר מכן מעבירים לקערת הגשה.
מערבבים את מיץ הלימון,שמן הזית וכפית מלח עד שתתקבל תערובת אחידה,יוצקים את הרוטב על הסלט וממשיכים לערבב.
לאחר מכן יש להוסיף את גרגירי החומוס,הבצל,הדובדבנים ולערבב ולבסוף לפזר מעל את האגוזים.
בתאבון