מערכת ההפרשה החיצונית (המערכת האקסוקרינית) היא מערכת של בלוטות המפרישות את תוצריהן לתוך חלל בגוף או אל פני העור, ולכן פעולתן מוגבלת לרקמות הסמוכות להן (בניגוד למערכת ההפרשה הפנימית שפעולתה יכולה להיות ארוכת טווח). רוב הבלוטות האקסוקריניות מפרישות את תוכנן דרך תעלות, כמו בלוטות הדמעות ובלוטות
הרוק, וחלקן מפרישות את תוכנן ישירות לאיבר המטרה, כמו בלוטות הריר ושאר הבלוטות של מערכת העיכול. בין בלוטות ההפרשה החיצונית אפשר למנות גם את הערמונית, בלוטות
החָלָב, בלוטות
החֶלֶב ובלוטות הזיעה.
בעולם החי נמצאות בלוטות אקסוקריניות בעלות התמחויות מיוחדות, כמו בלוטות טוויית הקורים אצל
העכביש או טוויית הגולם אצל
טוואי המשי. לעופות רבים, ובמיוחד לעופות מים, יש בלוטות שומן שמקומן מעל בסיס הזנב, והן מפרישות שומן שהעוף סוחט במקורו ומורח על נוצותיו לדחיית מים.