[מתכון]עוגיות חלבה מצויינות
אופן ההכנה:
- עוגיות חלבה
החומרים ל-60 יחידות:- 3 כוסות קמח
- 250 גר' מרגרינה רכה
- קורט מלח
- 1 כוס סוכר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס טחינה גולמית משובחת
בתאבון!
- מעבדים בקערה (או במיקסר חשמלי) את הקמח, המרגרינה, המלח, הסוכר ואבקת האפייה עד לקבלת מרקם חולי.
- מוסיפים את הטחינה הגולמית ומעבדים לבצק רך ולא דביק.
- מגלגלים מן הבצק כדורים בקוטר 2 ס"מ.
- מניחים את הכדורים על תבנית משומנת ברווחים של 4 ס"מ זה מזה.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות עד
- להזהבה. מצננים לחלוטין ומעבירים לצנצנת אטומה.
מתוך:מגזין דרך האוכל
ציטוט ההודעה
