[מתכון] בלינצ'ס עם ריקוטה ותפוזים.
בלינצ'ס עם ריקוטה ותפוזים.
מצרכים
חומרים (ל-20 יחידות):
לבלינצ’ס:
1 כוס קמח
2 ביצים
1/4 1 כוסות חלב
קורט מלח
תמצית וניל
1/4 כוס שמן תירס, או סויה
למילוי:
200 גרם גבינת ריקוטה
1/3 כוס אבקת סוכר
גרידה מתפוז אחד (בלי החלק הלבן בבקשה)
לקישוט:
אבקת סוכר
נענע
מרמלדת תפוזים
אופן ההכנה
הכנה:
1. מערבבים היטב את חומרי הבלינצ’ס לבלילה אחידה (רצוי בבלנדר).
2. בוחשים היטב את החומרים למלית.
3. משמנים מחבת טפלון חמה ויוצקים מעט מהבלילה (כחצי מצקת). מטים מעט את המחבת עד שהבלילה מתפזרת באחידות ומטגנים עד שמופיעות בועות למעלה. הופכים ומטגנים לכמה שניות.
4. מניחים שתי כפות מהמלית על קצה הבלינצ’ס ומקפלים.
5. מפזרים מעל אבקת סוכר, מקשטים בנענע ובריבה, ואוכלים מייד.
בהצלחה.
ציטוט ההודעה
