מצרכים
200 גרם עוגיות חמאה/ ביסקוויטים
1/2 חב' חמאה (50 גרם) מומסת
6 ביצים
2 גביעי גבינה לבנה 9% (500 גרם)
2 גביעי שמנת חמוצה (400 גרם)
1 כוס סוכר (200 גרם) + 2 כפות
1/2 כפית תמצית וניל
גרידה מלימון אחד

אופן ההכנה
1. מכינים את הבסיס: טוחנים את הביסקוויטים עד לקבלת מרקם דק.

2. מערבבים עם החמאה המומסת ומהדקים את התערובת לתחתית התבנית.

3. מכינים את הקרם: להקציף קלות את הגבינה,עם 1 גביע שמנת חמוצה וכוס סוכר ולהוסיף את הביצים אחת-אחת. להוסיף את גרידת הלימון ואת תמצית הוניל.

4. לצקת את התערובת לתבנית ולאפות כ-40 דקות בחום של °170

5. להוסיף 1 גביע שמנת חמוצה ו-2 כפות סוכר, להחזיר לתנור למספר דקות ולצנן.

6. רצוי להכין את העוגה יום מראש


קרדיט לוואלה