[מתכון]עוגת כדורי שוקולד
לתערובת כדורי שוקולד :
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה ( אחד חבילה קטנה )
3/4 כוס סוכר
1 כוס חלב
30 בסקוויטים "פתי-בר" ( אחד חבילה קטנה )
לקרם שוקולד :
2 מיכלים שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות סירופ מייפל או דבש
1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
לקישוט :
3 כפות קקאו
אופן ההכנה :
שמים בסיר בנוני , שוקולד חמאה סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית . מסירים מהאש .
שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס. שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד.
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת גב של כף. מעבירים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות.
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם.
מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן. מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה.
שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה. חותכים לריבועים ומגישים.
ציטוט ההודעה
