חומרים:
מצרכים לרוטב טריאקי:
1 כוס רוטב סויה
4 כפות חומץ
4 כפות יין אדום
1 כוס מים
2 כפות דבש דבורים טהור
מלח, פלפל
1 כף קורנפלור (מעורבב היטב עם מעט מים קרים).

מצרכים למנה:
100 גר' חמאה
כ-300 גר' חזה עוף טרי חתוך לנתחים קטנים
חצי גזר חתוך למקלות דקות
1 יח' פלפל אדום ו-1 יח' פלפל ירוק חתוך למקלות
חצי בצל מקולף חתוך גס
נבטים – למי שאוהב.


אופן ההכנה:
הכנת רוטב טריאקי:
מחממים סיר קטן על אש גבוהה, שמים את כל המרכיבים(מלבד הקורנפלור) יחד ומערבבים היטב עד להגעה לרתיחה, מנמיכים את האש, מוסיפים את הקורנפלור וממשיכים לערבב היטב עד לקבלת המרקם הרצוי.

אופן הכנת המנה:
מחממים מחבת עם החמאה על אש גבוהה ומנמיכים לאש בינונית, מטגנים את נתחוני העוף בהקפצה, לאחר כ-2 דקות הקפצה מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב ההקפצה לכ-3 דקות, מוסיפים את הרוטב טריאקי למחבת ומערבבים לכ-4 דקות נוספות עד למוכנות המנה,
מגישים חם על צלחת מעוצבת מראש, מעט קעורה.