1/4 כוס קורנפלור
1/3 כוס אבקת סוכר
1 שקית ג'לטין
1/3 כוס מים
2/3 כוס סוכר רגיל
1/2 כוס סירופ תירס (אפשר להשיג בכל הרשתות)
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
אופן הכנה:
מערבבים את אבקת הסוכר עם הקורנפלור בקערה עמוקה.
מפזרים על תחתית תבנית חד פעמית מלבנית או מרובעת מחצית מהתערובת של אבקת הסוכר והקורנפלור באופן אחיד.
בסיר קטן ממיסים את הג'לטין במים ומניחים למשך 5 דקות. אח"כ מוסיפים את הסוכר, מערבבים מעל אש מאד נמוכה עד שהכל נמס
בקערה עמוקה מקציפים את תערובת הג'לטין, סירופ התירס, מלח ותמצית וניל במשך 15 דקות במהירות גובה. עד שמתקבלת תערובת אוורירית. מעבירים את התערובת לתבנית, משטחים כך שלא יהיו הבדלי גובה ומניחים למשך כשעתיים.
בעזרת סכין חדה ורטובה חותכים לרצועות לאורך ואח"כ לרוחב.
את יתרת תערובת הקורנפלור והסוכר מפזרים על נייר אפיה. לוקחים כל ממתק בנפרד ומגלגלים בתוך התערובת.
מניחים על רשת ומכסים במגבת למשך הלילה, כדי שפני השטח של הממתק יתייבשו.
אפשר להחזיק בכלי אטום במשך חודש ימים.
[מתכון] מרשמלו בכל צורה שתרצו
ציטוט ההודעה
