ללא סוכר
עוגיות ללא סוכר / פסטו
120 גר' מרגרינה
1 ביצה
2 כפות Sweet n' Low או כל ממתיק מלאכותי אחר
1/2 כוס שמנת חמוצה
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1 כוס תפוח עץ מגורד דק
1 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
מקציפים את המרגרינה עם הביצה ותחליף הסוכר, מוסיפים
בהדרגה את שאר החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
מנטפים על נייר אפיה בתבנית ואופים כ-10 דקות בתנור
שחומם מראש לחום בינוני.
מוציאים ומצננים.
עוגת שוקולד ללא סוכר / פסטו
1 1/2 כוסות קמח
1/4 כוס קקאו מנופה
2 כפות ממתיק מלאכותי
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1 כוס מים
1 כף חומץ
1/4 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה
אופן ההכנה
מנפים את החומרים היבשים לקערה גדולה, מוסיפים
את שאר החומרים ומערבבים היטב לקבלת תערובת
אחידה וחלקה.
יוצקים לתבנית מרובעת 22x22 משומנת ואופים בתנור
שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות או עד שמוכן.
עוגת גזר ללא סוכר / פסטו
1 ביצה
1 כוס שמן
1 כוס אגוזים קצוצים
1 כוס צימוקים
1/2 כוסות שימורי אננס ללא תוספת סוכר מרוסקים
2 כוסות גזר מגורד בפומפיה דקה
1 כף תמצית וניל
2 כפות אבקת סודה לשתיה
1/2 כפית אבקת אפיה
3 כוסות קמח
1 כפית קינמון טחון
1 כפית ציפורן טחונה
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים היטב בקערה גדולה עד
לקבלת תערובת אחידה, יוצקים לתבנית 32x22
משומנת ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני
כשעה או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
ריבה ללא סוכר / פסטו
½ קג' פרי (כל פרי טוב לצורך המתכון)
1 כף מים חמים
15 גר' ג'לטין ללא טעם
9 טבליות ממתיק מלאכותי
אופן ההכנה
מגלענים את הפרי וחותכים ליחדות קטנות, מניחים בסיר
ומבשלים עם מעט מים עד להתרככות הפרי. מסירים מהאש.
מרסקים את טבליות הממתיק וממיסים בכף מים חמים,
מוסיפים לתערובת הפרי החמה.
ממיסים את הג'לטין ברבע כוס מים חמימים, מוסיפים לתערובת
ומערבבים.
יוצקים לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסה מתאים.
עוגת טורט ללא סוכר / פסטו
7 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
1/2 כוס מיץ תפוזים
3 כפות Sweet 'n Low או כל ממתיק מלאכותי אחר
2 כפות מיץ לימון
3/4 כפית קרם טרטר
11/2 כוסות קמח מנופה
1/4 כפית מלח
אופן ההכנה
מקציפים את החלבונים עם המלח עד שמתחיל להיוצר
קצף, מוסיפים את קרם הטרטר וממשיכים להקציף עד
לקבלת קצף ימיב וגמיש.
מערבבים את שאר החומרים בקערה גדולה ומקפלים
את קצף החלבונים לתערובת.
יוצקים לתבנית חלולה משומנת ומקומחת ואופים בתנור
שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות או עד שקיסם
הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
מוציאים ומצננים.
עוגת שיש ללא סוכר / לישר
1/4 1 כוסות קמח תופח מאליו
1/4 כוס פודינג וניל ללא סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
1 כף לא מלאה חומץ טבעי
3 ביצים (2 חלמונים - את השלישי זורקים)
2 כפות ממתיק מלאכותי
1/2 2 כפות קקאו מנופה
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
1/4 כפית מלח
1/2 1כפית קרם טרטר
אופן ההכנה
מקציפים את החלבונים עם המלח עד שמתחיל להיווצר קצף, מוסיפים את קרם הטרטר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף גמיש ויציב.
2. מערבבים את שאר החומרים פרט לקקאו, בקערה גדולה (אם התערובת סמיכה ניתן להוסיף מעט מים/ מיץ תפוזים).
3. מקפלים את התערובת לקצף החלבונים , בזהירות לא לשבור את הקצף.
4. מעבירים מחצית מהכמות לתבנית אינגליש קייק ולמחצית השניה מוסיפים את הקקאו. ושופכים מעל התערובת שבתבנית. ניתן בעזרת קיסם לערבב קלות.
5. ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. כ- 40 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.;
הערות
תבנית אינגליש קיק
ציטוט ההודעה
