מתכון לחצילים קלויים עם יוגורט
מתכון לחצילים קלויים עם יוגורט
מנת פתיחה משגעת שהולכת נהדר עם לחם פריך - חצילים קלויים ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול
מצרכים:
3-4 חצילים בלאדי/איטלקיים
1-1.5 כוסות יוגורט עיזים סמוך
חצי כוס בצל ירוק קצוץ דק
4-5 כפות שמן זית עדין
1-2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
מלח ים גס
3 כפות לימונים כבושים קצוצים דק
1-2 כפות צלפים במלח קצוצים דק
אופן הכנה:
1. קולים את החצילים על הגחלים עד שמוכנים (8 דק' לערך) מקלפים ומסדרים את בשר החצילים הקלויים על צלחת הגשה.
2. מערבבים את היוגורט עם הצלפים והלימונים הכבושים, מוסיפים ליוגורט את הפלפל הירוק החריף והבצלים הירוקים הקצוצים.
3. בודקים אם צריך להוסיף מלח (הלימונים הכבושים והצלפים מלוחים) ושופכים על בשר החצילים.
4. מטפטפים שמן זית בנדיבות ומגישים.
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון!
ציטוט ההודעה
נכתב במקור על ידי Slipper
