גולב זאמון
אהרוני ובת שבע אסטיוקר מכינים ממתק הודי: כדורי חלב מטוגנים בסירופ סוכר וזעפרן
1 ק"ג-מאווה סוג של גבינה הודית מחלב.
150 גרם קמח לבן
150 גרם קונפלור
אבקת אפייה
קורט זרעי הל
- מערבבים את המצרכים ומכינים בצק
- יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בג'הי (חמאה הודית מזוקקת)
מצרכים (רוטב):
2.5 ק"ג סוכר
0.5 גרם זעפרן
מעט מים
- מכינים רוטב סוכר סמיך ומכניסים את הכדורים לבישול
מצרכים (גי'לבי):
1 ק"ג קמח לבן.
1 ליטר מים
1 ליטר שמן
0.5 גרם זעפרן
- מכינים בלילה ומטגנים בשמן חם עד 2 דקות
מצרכים (רוטב):
4 ק"ג סוכר
2 ליטר מים
0.5 גרם זעפרן
- מכינים רוטב סוכר ומוסיפים גי'לבי שטוגן ומוציאים לאחר 3 דקות
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון.
גולב זאמון
ציטוט ההודעה
לרוב אני פה במשתמש לפעמים אחי אז שלא תחשבו שאני בפורום הלא מתאים (המבין מבין) : )
