פלאפל-חומוס וגבינת עיזים
כשר, קל, מהיר, חלבי
החומרים ל-4 מנות:
- 2 קופסאות שימורי גרגרי חומוס מסוננים
- 1 בצל אדום קטן קצוץ
- ½1 כוסות פירורי לחם בהירים
- 1/2 כוס עלי כוסברה
- 1/2 כוס עלי נענע
- 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
- 2 כפיות כמון, טחון
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 1 גליל גבינת עיזים רכה (דוגמת "פרומעז")
- 1/2 כוס קמח לקימוח הכדורים
אופן ההכנה:
- מעבירים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת מחית אחידה (היא אינה חייבת להיות מחית חלקה).
- מעבירים את התערובת לקערה ומצננים במקרר במשך חצי שעה.
- מוציאים מהמקרר, יוצרים קציצות בגודל כדורי פלאפל ומשטחים מעט. מקמחים את כדורי הפלאפל.
- מחממים שמן במחבת בגובה 2 ס"מ, ומטגנים את הכדורים עד להזהבה. מגישים חם לצד סלט עלים ופלח לימון.
טיפ: ניתן להוסיף את גבינת העיזים חתוכה לקוביות קטנות אל תערובת החומוס ולא לטחון אותה - מתקבלים כדורים משובצים בגבינת עיזים.
קרדיט לאתר אחר על המתכון.
פלאפל-חומוס וגבינת עיזים
ציטוט ההודעה
