מרק גספאצ'ו קר
מרק גספאצ'ו קר
מרק עגבניות ופלפלים חריף וקר שיצנן לכם את הקיץ הלוהט שבחוץ
מתכון ל-6 סועדים
זמן הכנה: 20 דק'
מצרכים:
1 ק"ג עגבניות בשלות
1/2 ק"ג פלפל ( גמבה ) אדום רצוי בשרני
2 פלפלי צ'לי רמת חריפות בינונית
10 שיני שום
2 סנטימטר ג'ינג'ר קלוף
חצי כוס שמן זית
עלי כוסברה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל צ'ילי מתוק
אופן ההכנה:
- מחממים גריל ל- 200 מעלות חום
- מניחים את כל הירקות בתוך תבנית, מזליפים חצי כוס שמן זית ומכניסים לתנור החם
- לאחר שהעגבניות והפלפלים נחרכים קלות והעור מתחיל להתבקע יש להוציא ,לקרר ולקלף את הקליפות
- מכניסים את הירקות הקלויים לבלנדר וטוחנים למרקם חלק
- מוסיפים את המלח, פלפל צ'ילי מתוק עלי כוסברה ומעט נענע קצוצה וקוביות מלפפונים טריים
- מגישים בקערת הגשה קרה מאוד (אפשר להוסיף קוביות קרח)
כשר
קרדיט לאתר אחר על המתכון
ציטוט ההודעה
