מתכון| סלט קיסר

[Eran The King]

מצרכים :

250 גרם חסה ערבית – שטופה וקרועה לחתיכות גסות.
50 גרם גבינת פרמזן מגורדת.
חצי בצל סגול – פרוס לפרוסות.

לרוטב איולי שום:
100 גרם מיונז
כף וחצי שום כתוש
כפית חרדל גרגרים
חצי לימון סחוט
4 צלפים
כפית כוסברה קצוצה
לקרוטוני פוקאצ’ה:
1 ג’בטה
2 שיני שום כתוש
1 כף אורגנו יבש
2 כפות ***** זית.

אופן ההכנה :

טוחנים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון למסה חלקה ואחידה, במידת הצורך מדללים במעט מים
מכינים את הקרוטונים: פורסים את הג’בטה לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
בכלי נפרד - מערבבים שום כתוש,אורגנו יבש ו***** זית. שופכים את התערובת על קוביות הג’בטה ומערבבים. מפזרים בתבנית מתכת. אופים בתנור בחום של 180 מעלות ל משך כ 10-15 דקות.
מרכיבים את המנה: בכלי הגשה מערבבים את החסה, קרוטונים וחצי מכמות הפרמזן יחד עם הרוטב. מפזרים את הפרמזן שנותר מלמעלה יחד עם טבעות בצל סגול.

קרדיט לאתר אחר.

[Roeiiush]

נשמע בסדר, אני אוהב סלט ירקות פשוט..
את כל הסלטים המיוחדים והתוספות לא אוהב, תודה על הפרסום ;]