סמבל


מצרכים:

6 פלפל צ'ילי אדומים טריים (ארוכים) וחתוכים גס
3 שיני שום קלופות
2 בצלי שאלוט חצויים
שורש ג'ינג'ר קלוף באורך שני ס''מ
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
3 כפות סויה שחורה מתוקה

אופן ההכנה:

- מכניסים פלפלים, שום וג'ינג'ר למעבד מזון לחצי דקה
- מוסיפים את שאר החומרים (פרט לבצל) - רוטב צ'ילי, סויה וממשיכים לערבל עד לקבלת מרקם סמיך (בדומה לסחוג)
- מטגנים מעט את הבצלים במחבת ומוסיפים את שאר המרכיבים
- מטגנים חמש דקות ומניחים בצד להתקרר