מרק עדשים יווני
מרק עדשים יווני
מרק עדשים מתקתק עם שום, סלרי וגזר. מנת פתיחה מעניינת, בתוספת קוביות בשרמעושן. ניתן להמיר את הבשר בכל תוספת לפי טעמכם האישי ולהעשיר את המרק כאוות נפשכם
מרכיבים:
ל- 4 מנות
175 גרם עדשים חומות מבושלות
1בצל חתוך גס
2 גזרים חתוכים גס
2 שיני שום כתושות
1 ראש סלרי והעלים חתוכים גס
4 כפות שמן זית
1/2 כפית סוכר1 כפית כמון
2 עגבניות קלופות ומשומרות עם המיץ מהקופסה
1 כוס מרקעוף צח
1ק"גחזהאווזמעושן/ נקניקיות/ קבנוס חתוכים לקוביות- אופציונלי
אופן הכנה:
מכניסים למעבד מזון את כל הירקות(חוץ מהעגבניות) ומרסקים גס.
יוצקים לסיר שמן זית, סוכר, כמון ואת הירקות המרוסקים ומאדים כ-5 דקות. מוסיפים מיץעגבניות ו-2 עגבניות. מצרפים את העדשים (יחד עם מי הבישול) ואת מרק העוף, מערבבים,מרתיחים ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות.
מוסיפים את הבשר (אם רוצים) ומבשלים 5 דקות נוספות.
מגישים חם.
ציטוט ההודעה
