מתכון לספגטי עם רצועות הודו
זמן הכנה כ- 15 דקות
מצרכים:
1 ק"ג שווארמה הודו נקבה חתוך לרצועות להקפצה
1/2 כוס קמח מלא
5-6 פטריות פורצ'יני מיובשות
1 כוס יין לבן
1/2 כוס מים רותחים
1 כף חמאה + 2 כפות שמן זית
צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה
אופן הכנה:
- משרים בכוס מים רותחים את פטריות הפורצ'יני.
- מחממים בסיר שטוח או מחבת עמוקה את השמן עם החמאה.
- מקמחים רצועות ההודו ומקפיצים אותן בשמן החם.
- לאחר שכל הרצועות מזהיבות מוסיפים, תוך כדי ערבוב, את היין הלבן ואת המים עם הפטריות.
- מערבבים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך (10-15 דקות).
- מגישים עם פסטה (הרוטב שנוצר מעולה לפסטה) ומפזרים מעל מעט פטרוזיליה קצוצה.
- לשומרי הכשרות, ניתן לוותר על החמאה והלשתמש ב-3 כפות שמן זית.
מתכון לספגטי עם רצועות הודו
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
