כופתאות תפו"א
6 מנות
2 - 1/2 1 ליטר מרק עוף
לכופתאות:
1/2 קג' תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם
25 גר' מרגרינה
2 חלמונים
1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
מלח ופלפל לטעם
דרך הכנה
מחממים את המרק לרתיחה ומנמיכים את הלהבה לכדי רתיחה קלה.
מקלפים את תפוחי האדמה ומועכים למחית.
מוסיפים את כל החומרים לכופתאות לפי הסדר ויוצרים בצק גמיש.
יוצרים כדורים בקוטר 3 ס"מ בעזרת ידיים לחות.
מעבירים ללהבה גבוהה ומביאים לרתיחה מלאה.
מניחים את הכדורים במרק הרותח ומבשלים כ-15 דקות.
מוציאים בעזרת כף מסננת ומניחים בצלחות ההגשה.
ציטוט ההודעה
ספוילר: 
