עוגת לימון
עוגת לימון
אני אוהבת עוגות בטעם וניחוח של לימון! טעים לי, מה לעשות.
לכן אני מאמצת בחום כל מתכון כזה שאני נתקלת בו.
אם אי פעם אחליט לעשות סדר במתכונים שברשותי, קרוב לוודאי שקטגוריית עוגות הלימון תהיה מלאה וגדושה, בין היתר במתכונים דומים מאד - כי כמה כבר אפשר לגוון עם עוגות בטעם לימון?
הנה עוד עוגה אחת לאוסף...
וכך מכינים אותה:
עוגת לימון
המצרכים
3/4 כוס סוכר
קליפה מגוררת משני לימונים
מיץ מלימון אחד
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1 כוס קמח רגיל
100 גרם חמאה מומסת
מחממים תנור ל - 180 מעלות
משמנים תבנית פאי עגולה (מספר 20 או 22)
ממיסים את החמאה במיקרו או בסיר קטן על האש, מניחים בצד
שופכים את הסוכר לקערה
מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת
מערבבים באצבעות את הסוכר והקליפה המגוררת, עד שהתערובת אחידה לגמרי
מוסיפים את הביצים ומערבבים
מוסיפים את מיץ הלימון ותמצית הוניל
מוסיפים את הקמח
מוסיפים את החמאה המומסת, מערבבים הכל לתערובת חלקה והומוגנית
מעבירים לתבנית המשומנת ואופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
חשוב לא לייבש את העוגה, שתשאר עסיסית. הצבע נשאר לבנבן-זהוב.
ציטוט ההודעה
