עוגת יומולדת
מצרכים
לעוגה:
350 גר' שוקולד מריר משובח
350 גר' חמאה
½ 1 כוסות סוכר
½ כוס קמח מעורבב עם כפית אבקת אפיה
6 ביצים טרופות
לציפוי שוקולד:
200 גר' שוקולד מריר משובח
150 מ"ל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
1. מחממים תנור לחום של 150 מעלות.
2. ממיסים את החמאה, השוקולד והסוכר על בן מארי או במיקרו.
3. מוסיפים את הביצים הטרופות לתערובת השוקולד תוך כדי בחישה, עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את הקמח ובוחשים עד שהוא נעלם אל תוך התערןבת.
5. יוצקים לתוך תבנית מלבנית (כ 20 X 25) מרופדת בנייר אפיה משומן בחמאה.
6. אופים 35 דקות. העוגה צריכה להישאר טיפונת רטובה מבפנים.
7. מחכים שיתקרר. הופכים את העוגה ומקלפים בעדינות את נייר האפיה.
8. מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד. בוחשים לתערובת אחידה ומצפים את העוגה.
9. מצננים במקרר מספר שעות. העוגה במיטבה כשהיא קרה.
ציטוט ההודעה
