עוגת וניל
כשר, חלבי, קל
החומרים לתבנית בקוטר 24 ס"מ (או ל-2 תבניות אינגליש קייק):
אופן ההכנה:
- 100 גר' חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 2 ביצים
- 2/3 כוס חלב
- 2 כוסות קמח
- 3 כפיות אבקת אפייה
- קורט מלח
מגוונים:
- טורפים בקערה, בעזרת מטרפה או מזלג, את החמאה עם הסוכר ותמצית הווניל. מוסיפים את הביצים וטורפים לתערובת חלקה. מוסיפים את החלב וטורפים.
- בוחשים לתערובת כוס קמח. את כוס הקמח השנייה מערבבים עם אבקת האפייה והמלח (אפשר בתוך הכוס) ובוחשים לתערובת.
- מעבירים לתבנית משומנת בחמאה (או ל-2 תבניות אינגליש קייק) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
עוגת הפתעות
מוסיפים לאחר הכנת התערובת: 1 כוס של פצפוצי שוקולד, אגוזים, צימוקים, חטיפי קליק, מרציפן, דובדבנים מסוכרים ופירות יבשים קצוצים. מעבירים לתבנית ואופים.
עוגת ריבת חלב
משתמשים ב-2/3 כוס סוכר בלבד (במקום 1 כוס) ומוסיפים לתערובת 1/2 כוס ריבת חלב. לאחר האפייה, מצננים את העוגה ומצפים בריבת חלב.
עוגת קצפת ותותים
מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 1 כף סוכר ומורחים על העוגה (לאחר שהתקררה) ומפזרים פרוסות תותים. אפשר גם למרוח ריבת תות על העוגה (לפני שמורחים את השמנת) או לחצות את העוגה לרוחב ולמרוח בריבה.
ציטוט ההודעה
