הטאבולה של אווזי
הטאבולה של אווזי
החומרים לכ-4 סועדים:
1/2 כוס בורגול דק (מושרים במים למשך שעה)
2 מלפפונים
1/2 עגבנייה (לא רכה)
1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות
1/4 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
1/4 צרור כוסברה קצוץ דק
1/2 בצל
1/2 כפית מלח לימון
3 כפות מיץ לימון
4 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
הכנת הסלט:
- חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות וקוצצים את הפטרוזליה והכוסברה. מסננים את הבורגול מהמים. מערבבים את הירקות הפטרוזיליה, הכוסברה והבורגול בתוך קערה. מתבלים את הסלט 5 דקות לפני ההגשה בשמן זית, מלח לימון, מיץ לימון ומלח.
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
