סלט ירקות בלקני (Shopi)
סלט ירקות בלקני (Shopi)
מצרכים ל-4-6 סועדים:
5 פלפלים ירוקים ואדומים קלויים
8 עגבניות גדולות
4 מלפפונים בינוניים (לא קלופים)
3 בצלים בינוניים
3-4 כפות שמן
2 כפות חומץ בן יין
מלח, לפי הטעם
פלפל שחור, לפי הטעם
450 גר' גבינה בולגרית
הכנת הסלט:
חותכים את הפלפלים לרצועות.
חותכים את שאר הירקות לקוביות בגודל קטנות.
מעבירים את כל הירקות לקערת סלט, ממליחים ומפלפלים, יוצקים שמן וחומץ ומערבבים קלות.
מגרדים מעל את כל הגבינה, מקשטי בכמה פרוסות גזר ופרח של אמנון ותמר.
מגישים עם פרוסות לחם לבן.
הגשה עם סטייל:
לחלק את הסלט לכוסות שקופות, לגרד את הגבינה עד שהכוס מלאה ולקשת עם עלים ירוקים. מגישים את הכוס מעל צלחת עם כפית מעל ומסביבו קרקרים.
ספוילר: 
ציטוט ההודעה
