פירות מטוגנים בבצק
המצרכים:
2 בננות קלופות חתוכות לארבעה חלקים
2 אגסים קלופים חתוכים לרבעים לאורכם
8 תותים גדולים, מנוקים
אבקת סוכר
אבקת קינמון
לבלילה:
1 כוס קמח תופח
1 כף שמן
1 כף סוכר
1 ביצה
כוס מי סודה
להגשה:
אבקת סוכר
קינמון
סירופ מייפל
עוד צריך בשביל המתכון: חבילת שיפודי במבוק

ההכנה
1. מערבבים את חומרי הבלילה בקערית לתערובת חלקה וללא גושים (עם מטרפה)
2. משפדים את הפירות בקצה של שיפוד במבוק שקיצרנו מעט
3. טובלים את הפירות בבלילה ומכניסים לסיר עם שמן עמוק. מטגנים עד שהבלילה תפוחה ושחומה יפה.
4. מניחים על נייר סופג.
5. מסדרים על כלי מאורך ומפזרים מעל אבקת סוכר וקינמון, כשמקלות הבמבוק מופנים כלפי מעלה ב"ברדק חינני"
אפשר להגיש ליד קערית עם סירופ מייפל אמיתי.