עוגיות מיץ/ניקי ב

מצרכים:
150 ג' חמאה
1/2 2 כוסות קמח
1 כוס קוקוס
1/2 כוס מיץ קלמנטינות / מיץ תפוזים
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים לבצק
לעטוף בניילון נצמד, להניח שעתיים במקרר
לקמח משטח עבודה, לרדד את הבצק
לקרוץ צורות
להניח בתבנית על נייר אפיה
להכניס לתנור שחומם מראש , חום בינוני, 180 מעלות 8-10 דקות, נעשות מהר מאוד.

הערות:
העוגיות יוצאות מהתנור שהן רכות במרכז.
הן מתקשות
לאכסן בקופסא סגורה.
הזלפתי מעט ריבה על כל העוגיה.
הריבה היא אפשרות, גם בלי הריבה העוגיות טעימות