תבשיל תרד בחמאת בוטנים
תבשיל תרד בחמאת בוטנים
כל אחד יודע, מאז ימי פופאי העליזים, שתרד יפה לבריאות.
אני מוצאת שהוא גם טעים, ועוד בעיקר כשהוא בשילוב עם אהובתי חמאת הבוטנים...
הנה, נסו להכין אותו ככה:
תבשיל תרד בחמאת בוטנים
המצרכים
2 בצלים בינונים קצוצים דק
2 עגבניות בינוניות קלופות וקצוצות
750 גרם עלי תרד טריים, אפשר עד קילו אחד
4 כפות חמאת בוטנים לא ממותקת
מלח, פלפל - לפי הטעם
מעט שמן זית
בסיר עם תחתית עבה מחממים מעט שמן זית
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומזהיבים
חולטים את העגבניות במים רותחים כדי להסיר את הקליפה
קוצצים את העגבניות הקלופות לקוביות ומוסיפים לבצל המיטגן
מערבבים יחד במשך כמה דקות
שוטפים היטב את עלי התרד וקוצצים אותם גס
מוסיפים לסיר, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית במשך 5 דקות
מפעם לפעם יש לערבב כדי למנוע הדבקות לתחתית
ממיסים את חמאת הבוטנים במעט מים חמים, צריכה להתקבל עיסה משחתית שניתנת לערבוב קל
מוסיפים את חמאת הבוטנים המדוללת לסיר ומערבבים היטב
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מכסים את הסיר ומבשלים בין 5 ל - 10 דקות
מפעם לפעם צריך לערבב, ואם זה יבש מדי - אפשר להוסיף 2 כפות מים או כמה שנדרש כדי שלא יידבק
בתום 10 דקות מכבים את האש ומשאירים עם מכסה מכובה במשך כמה דקות לפני שמגישים.
בתיאבון..
ציטוט ההודעה
