קייק קישואים וגבינת עזים
המתכון הזה הוא רכש חדש של איה אחותי.
היא עשתה לו ייבוא אישי לארץ לאחר שטעמה אותו בארוחה משפחתית בפריז בביקורה האחרון שם לפני כחודשיים, ומאז, כמו הרבה צרפתים בזמן האחרון, המתכון עשה עליה חוקית לארץ והתאזרח כאן, גם במטבחה של איה עצמה וגם במטבחים של רבים ממשתפי הפורום שלנו.
דיווחים על הצלחה מגיעים מכל מי שהכין.
במפגש הפורום האחרון שהיה לנו, הביאה איה קייק אחד כזה לטעימה, והוא חוסל במהירות.
ככה הספקנו לצלם אותו לפני שהתחסל:
אז הנה, אם בא לכם החשק - ככה תכינו:
קייק קישואים וגבינת עזים
המצרכים
3 ביצים
150 ג' קמח
חבילת אבקת אפיה
8 סמ"ל שמן (1/3 כוס
) 12.5 סמ"ל חלב (1/2 כוס)
100 ג' גבינת גרוייר (אפשר עמק או טל העמק)
200 ג' קממבר גבינת עיזים (אני החלפתי ל- פטה עיזים)
1 - 2 קישואים
2 כפות שמן זית
חבילת פטרוזיליה
קורט מלח פלפל
מחממים התנור לחום 180
מטגנים פרוסות קישואים בשמן הזית - סופגים שמן - ומקררים בצד
בקערה מערבבים:
ביצים, קמח, אבקת אפיה, מלח פלפל
מוסיפים את השמן
מוסיפים את החלב מחומם קצת במיקרו
מוסיפים - את הגבינות, הקישואים והפטרוזיליה
מערבבים בעדינות ומוזגים לתבנית מוארכת
(השתמשתי בתבנית אינגליש קייק טפלון גדולה)
המתכון עלה לאתר בתאריך: 4.1.07
ציטוט ההודעה
