סופלקי טלה סלט גרגירי חומוס עם פלפל צ'ומה
רשימת מרכיבים חומרים ל-6 מנות:
500 גר בשר טלה פרוס דק מאד
2 בצלים סגולים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים חריפים
סלט חומוס:
½ ק"ג ג. חומוס מבושלים
1 כפית פלפל צ'ומה
2 עגבניות טחונות
2 בצלים סגולים
2 שיני שום טריות
1.5 כוסות עשבי תיבול (נענע, כוסברה, פטרוזיליה, אורגנו)
1 כף כמון
½ כוס לימון
½ פלפל ירוק חריף
½ כוס שמן זית
אופן הכנה משפדים את הבשר על שיפודי עץ או מתכת ושוזרים בינם את הירקות. סוגרים את הבשר במחבת ומעבירים לתנור ל4 דק.
מחממים פלפל צ'ומה במחבת. מוסיפים גרגירי חומוס. מוסיפים את שאר המצרכים.
בצלחת מסדרים את סלט החומוס ומעליו את סופלקי הטלה.
ציטוט ההודעה
