לביבות ירקות
מצרכים:
3 תפו"א
3 גזרים
3 קישואים
1 בצל גדול מגורד
3 ביצים
3 כפות גדושות פירורי לחם
1 אבקת אפיה
½ כפית מלח
½ כפית פלפל
כף אבקת מרק עוף

אופן ההכנה
- מגרדים את הירקות בפומפייה גסה
- סוחטים את הירקות מהנוזלים ומניחים אותם בקערה גדולה
- מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים בידיים היטב.
- מטגנים את הלביבות כמה דקות מכל צד, עד שהן שחומות.
- אפשר לטגן במחברת חשמלית עם פחות שמן
- או לאפות בתנור:
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים את הלביבות בתבנית במרחק 2
ס"מ אחת מהשנייה ואופים בתנור מחומם מראש ל- 180 מעלות כ 15
דקות או עד הזהבה.

תהנו