מצרכים:
חצי כרוב3 גזרים קלופיםחצי פלפל ירוק חריףחופן שקדים מולבנים וחצוייםרבע כוס שומשום לרוטב:5 כפות מים רותחים2 כפות סוכר
3 כפות חומץ2 כפות סויהכף שמן שומשום5 כפות שמן זיתמלח ופלפל אופן הכנה:
  • חותכים את הכרוב והגזר לרצועות דקות.


חיתוך אחיד יבטיח סלט טעים (ויפה) יותר צילום: רחלי קרוט





  • קוצצים את הפלפל הירוק לקוביות דקות ונפטרים מרוב הגרעינים.
  • מוסיפים לקערה עם הגזר והכרוב.



אוהבים את הסלט שלכם חריף? השתמשו בפלפל שלם צילום: רחלי קרוט





  • במחבת או סיר קטן קולים את השקדים והשומשום (אין צורך בשמן).
  • מקפידים לנער את המחבת כל הזמן כדי שלא ישרף. השקדים צריכים לקבל צבע חום עדין.
  • מניחים בצד להתקררות.



הזהרו לא לשרוף צילום: רחלי קרוט





  • בקערה קטנה שמים את הסוכר והמים הרותחים ומערבבים עד שהסוכר נמס.
  • מוסיפים את שאר מצרכי הרוטב ומערבבים היטב.
  • מוזגים את הרוטב על הכרוב עם הגזר והפלפל ומערבבים.



שילוב של מתיקות עם חמיצות וחריפות צילום: רחלי קרוט





  • מוסיפים את השקדים והשומשום, מערבבים ומגישים.
  • למי שאוהב, ניתן להוסיף עלי כוסברה מעל.



חגיגה טעימה
קרדיט לנענע