מצרכים לתבנית 20*20 ס"מ:

150 גרם תערובת אגוזים טחונים
150 גרם אבקת סוכר
200 גרם חמאה בטמפ' חדר
250 גרם קמח תמי

3 כפות גדושות נוטלה
3 בננות בשלות


אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים את התבנית עם נייר אפייה.
  • במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה עם אבקת הסוכר עד קבלת מרקם קרמי.
  • מוסיפים את האגוזים ואת קמח תמי ומערבבים עד קבלת מרקם פירורי.
  • מוציאים ושומרים כ-300 גרם בצד (כמחצית מהפירורים).
  • שופכים את יתרת הפירורים לתוך התבנית ומרדדים בעזרת האצבעות לשכבה אחידה.
  • מורחים את הנוטלה באופן אחיד על כל הבצק.
  • חותכים את הבננות לפרוסות ומסדרים אותן על הנוטלה.
  • מפזרים את יתרת פירורי הבצק מעל.
  • אופים במשך כחצי שעה - עד שהבצק מלמעלה ומלמטה מקבל צבע (מרימים בעדינות את נייר האפייה ומציצים תחתיו - לא לנסות ולהוציא מהתבנית!)
  • מאפשרים לקרמבל להתקרר לפני שמוציאים אותו מהתבנית.

קרדיט לאתר אחר