מוס שוקולד מהיר
מרכיבים :
150 גרם (קצת פחות משקית) מרשמלו, חתוכים לשניים
50 גרם חמאה, רכה
250 גרם (שתיים וחצי חבילות) שוקולד מריר, מינימום 70% מוצקי קקאו
60 מ"ל (1/4 כוס) מים חמים
1 מיכל של שמנת מתוקה להקצפה
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
1. מניחים בקערה את המרשמלו, החמאה, השוקולד והמים. מניחים את הקערה מעל סיר עם מים חמים (בן מארי) ומערבבים עד שהתערובת נמסה ואחידה לחלוטין.
2. מקציפים את השמנת המתוקה עם תמצית הווניל עד לקבל קצף רך ומערבבים בתנועות קיפול את הקצף אל תוך קערת השוקולד המומס, עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מעבירים את המוס אל 6 כוסות (אפשר גם ל-4 יותר גדולות) ומקררים עד לקבלת המרקם הרצוי. אפשר גם לאכול חם.
ציטוט ההודעה
