חוק פיצה מספר אחד:
סדר. הסדר המומלץ להכנת הפיצה: רוטב, גבינה, תוספות, גבינה, קישוט.
או לחילופין: שמן, גבינה, תוספות, גבינה, שמן, קישוט.


שתיים או שלוש כפיות של רוטב יספיקו לפיצה אישית או קטנה, פזרו אותו היטב עם הכפית. את השמן יש למרוח בעזרת מברשת (כמו שרואים בתכניות הבישול), ואם תרצוא לטפטף מעט מלמעלה מאוחר יותר (בזהירות אם אתם משתמשים בשמן צ’ילי. זה חריף). שימו מחצית מהגבינה מעל השמן או הרוטב, ואת השאר שמרו לסוף, לשים מלמעלה.
את הקישוטים יש לשמור לאחר שהפיצה אפוייה .


חוק פיצה מספר שתיים:
פזרו את הגבינה, השמן והתוספות בתוך מרכז הפיצה בלבד. השאירו את השוליים נקיים. – לשוליים (קראסט באינגליש) יש חשיבות גדולה. אפילו בקטע של נימוס. בכל מקרה, ככה המקצוענים עושים את זה.


חוק פיצה מספר שלוש:
כל המרכיבים של הפיצה צריכים להיות מוכנים בואותו הזמן. אפ צריך – בשלו מראש תוספות שצריכות יותר זמן בישול או אפייה, כמו למשל פלפלים חריפים.
כמו כן, בשלו מראש מצרכים שנוטים להיות עסיסיים במיוחד, כמו למשל חצילים, אלא אם כן אתם רוצים מרק פיצה.


חוק פיצה מספר ארבע:
קררו את כל המצרכים שבושלו מראש או נאפו במיוחד, לפני הנחתם על הפיצה. תוספות חמות מידי יהרסו את הבצק .


חוק פיצה מספר חמש:
כל המוסיף גרוע. המנעו ככל האפשר מלשים קצת מהכל על הפיצה שלכם. מומלץ לבחור בשתיים-שלוש תוספות שנבחרו היטב. תמיד יש יוצאים מן הכלל כמובן.


חוק פיצה מספר שש:
אפו את הפיצה שלכם בתנור חם מאוד. 260 מעלות (צלסיוס) זה טוב