סלופי ג'ו
מצרכים לסלופי
לחמניות
400 גרם בשר בקר טחון
1 כוס בצל מטוגן עד שקיפות
2-3 שיני שום כתושים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כף קמח
1 כף רוטב וורצ'סטר
1/2 כוס קטשופ
2 כפיות חרדל דיז'ון גרגרים
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כף סוכר חום
1 כפית חומץ בין יין אדום
מצרכים להום פרייז
1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
2 יח' בצל חתוך לפרוסות
1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1/4 כוס רוטב צ'ילי חריף
1/2 פחית חלב קוקוס/שמנת מתוקה
שמן עמוק
אופן הכנת הסלופי
בסיר או מחבת גדולה מטגנים יחד את הבצל והבשר תוך כדי ערבוב מתמיד.
ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את יתרת החומרים פרט לקמח.
מוסיפים את הקמח תוך כדי ערבוב מתמיד (כדי למנוע היווצרות גושים).
מבשלים כ-15-20 דקות עד לקבלת רוטב סמיך.
חוצים את הלחמניה וממלאים בתערובת הבשר עם הרוטב. סוגרים.
אופן הכנת ההום פרייז
מטגנים את קוביות תפוחי האדמה בשמן עמוק, או מכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 20 דקות עם מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור.
מטגנים בווק את פרוסות הבצל עד ריכוך.
מוסיפים את רצועות הפלפלים ומקפיצים עוד כ-7 דקות.
מוסיפים רוטב צ'ילי מתוק וחריף, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את חלב הקוקוס.
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומקפיצים יחד.
באמת שאחד המתכונים כדאי לכם לנסות
ציטוט ההודעה
