4 טיפים למטבח
1. מי שמשתמש בג'ינג'ר בבישול, יודע ש - א. זהו שורש יקר. ב. שיש הרבה פחת בקילוף שלו. חבל לבזבז ג'ינג'ר טוב שנזרק עם הקליפה לפח בגלל קילוף בסכין או קולפן ירקות. תאימנו או לא, הדרך הטובה ביותר לקלף ג'ינג'ר, היא בעזרת אחד הפריטים הכי נפוצים במגירת הסכו"ם שלכם.
2. בצל. רק מהמילה הזאת עולות לנו דמעות בעיניים. מה לא ניסינו? משקפיים מיוחדים, לעיסת מסטיק מנטה תוך כדי חיתוך, חיתוך מתחת למים, ליד מים זורמים, ליד חלון פתוח ועם חתול על הראש. כלום לא עזר, הדמעות ממשיכות לזלוג. מתברר שהסרת חלק קטן מהבצל, מנטרלת לחלוטין את כל הבכי.
3. לא בטוחים אם הביצים שבמקרר עדיין טובות לשימוש? אומרים שכדאי לפתוח אותן ולהתסכל על צמיגות החלמון. ומה אם אנחנו רוצים להכין ביצה קשה? הפתרון - כוס מים וזוג עיניים. קבלו:
4. טיפים לשימוש נכון בסכין יש ברשת כמו מים, כי הרי כולנו נשמח לקצוץ כמו שפים אבל לשמור על האצבעות שלנו בחתיכה אחת. הנה סרטון בסיסי של דקה וחצי שיסביר לכם את צורת האחיזה הנכונה, ושתי דרכים לקיצוץ עשבי תיבול:
ציטוט ההודעה
