אסקלופ עוף ים תיכוני

[sharon_830]

מרכיבים:

• 2 חזה עוף ללא עצמות• 1 כוס קמח • 1 כוס חלב טרופה עם ביצה • 1 כוס קורנפלקס טחון בבלנדר • מלח • 1/2 כפית פפריקה מתוקה • 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה • 1/2 כפית אבקת שום • 1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

•חותכים כל חזה עוף ל-4 חלקים. אם מעונינים בפרוסות דקות יותר, ניתן לדפוק באמצעות פטיש שניצלים. • מתבלים את העוף במלח ופלפל משני הצדדים. • מוסיפים לפירורי הקורנפלקס הטחון 1/2 כפית פפריקה (מתוקה או חריפה לטעמכם), 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה, 1/2 כפית אבקת שום ו-1/2 כפית פלפל שחור. • ניתן להחליף את פירורי הקורנפלקס בפירורי לחם. • מחממים תנור ל- 180 מעלות. • נוטלים את חזה העוף ומטבילים אותו מכל צדדיו בקמח. • מהקמח מעבירים אותו לטבילה בתערובת החלב עם הביצה, ומשם מעבירים אותו לצלחת הקורנפלקס עד שיצופה לחלוטין. • מנערים את פרוסות העוף משאריות קורנפלקס ומסדרים אותן על גבי תבנית שאינה נדבקת או תבנית עם נייר אפיה. • מכניסים לתנור ל-15 עד 17 דקות. • מגישים חם. • בתאבון.

[PureToxic]

אחלה מתכון,תודה.